Наш новий фаворит - маринована броколі, хрустка, гостра і свіжа, як доповнення до основних страв, змішана в салат або навіть скроплена невеликою кількістю олії закуски, смачна по-райськи. Його легко приготувати, корисний для здоров’я, і він дуже добре підкидає овочеву палітру пізньої зими.
THE брокколі ділитися овочами, але найчастіше тому, що інакше надмірно здорові овочі кладуть на тарілку в перепеченому, розмеленому і злегка несмачному вигляді. На щастя, не з цією кислою версією: вітамінні бруньки залишаються наповненими хрусткими, приємно пряними, кислими та пряними ароматами, але не надто інтенсивними та гучними.
Оскільки брокколі майже не піддається термічній обробці під час підкислення, вона зберігає високий вміст вітаміну С, саме тому її варто вживати якомога частіше під час пізньої зими та бідності вітамінами. Наведений нижче рецепт є хорошою альтернативою не тільки цьому суп, салат одержимість шаруватий готуйте, але також їжте цей овоч, що сприяє формі, як особливий гарнір.
Інгредієнти:
- 1 кг брокколі
- 1 літр води
- 5 дл білого винного оцту
- 20 дкг цукру або інших підсолоджувачів за смаком
- 5 дкг солі
- 1 головка цибулини
- 4 зубчики часнику
- 3 лаврових листа
- волоський горіховий імбир
- 1 столова ложка насіння гірчиці
- 1 чайна ложка насіння коріандру
- 1 чайна ложка подрібненої материнки
- свіжий або сушений чилі за смаком
Підготовка: Очистіть цибулю, часник і імбир, часник розріжте навпіл, цибулю наріжте статтями, а імбир наріжте шматочками. Вилийте воду і оцет в каструлю, додайте також всі спеції, цибулю і часник, доведіть до кипіння.
Тим часом ми готуємо брокколі: очищаємо її і розносимо до помад менших розмірів, відрізаємо дерев’яну зовнішню частину від частини стебла і обводимо ніжну внутрішню частину. Броколі додають до гострого соку і варять протягом 3 хвилин від зворотного холодильника.
Брокколі поміщають у стерилізовані ковшами баночки-муляри, накривають достатньо гострою, щоб покрити, потім добре закупорюють і негайно встановлюють зверху і дають охолонути. Його можна вживати на наступний день, після відкриття його однозначно варто зберігати в холодильнику.
- Думка Свіжого Роберта Бака є генералом
- Сентесі Ева була похована. Я не хвалив свіжих новин - пошукову систему новин Newsstart
- Основні правила повної дієти, щоб ви могли легко схуднути, свіжі новини - програма пошуку новин
- Фокус, за допомогою якого ви навчитеся читати більше новин - програма пошуку новин
- На останніх фотографіях рідко бачена мати Вікторії Бекхем - Джекі дуже симпатична жінка - Світова зірка Феміна