За останні 30 років після Лагідної революції кількість доїльних корів у Словаччині зменшилась до однієї чверті їх початкової кількості.

лагідної

"У 1989 році ми виростили 559 000 доїльних корів, і виробництво молока досягло понад двох мільярдів літрів. В даний час в нашій країні розводиться менше чверті дойних корів, а виробництво молока зменшилось удвічі " поінформувала Маргіта Штефанікова, директор Словацької асоціації первинних виробників молока (SZPM), що базується в Нітрі.

Середня продуктивність на рубежі 80-х років досягала 3764 літрів на корову на рік, поточна наближається до 7300 літрів.

"Середня ефективність у Словаччині була вищою, ніж у середньому по країнах Європейського Союзу з минулого року. У той же час до 85 відсотків європейського молока виробляється у старих державах-членах ". - заявила Штефанікова. За словами голови Словацької асоціації первинних виробників молока Олександра Пасторека, спад виробництва був повільнішим за падіння запасів лише завдяки збільшенню ефективності.

"За цим збільшенням стоїть головне поліпшення генетичного складу, виробничих та репродуктивних показників та селекційної дисципліни". - стверджує Шестерня.

За останні 30 років ферми з регіонів, де робота в сільському господарстві була однією з небагатьох можливостей працевлаштування, також зупинили виробництво молока. Лише з моменту вступу Словаччини до Європейського Союзу кількість підприємств з виробництва первинного молока зменшилася вдвічі.

Рішення зменшити поголів'я корів або закрити їх розведення було безпосередньо пов'язане з фінансовим становищем фермерів. Він почав погіршуватися після 1989 року, головним чином через зменшення підтримки.

"Напівжирне молоко коштувало 2 крон, а молоко з повним жиром - 3 крон, у 1989 році фермери отримали від переробників молока 4,54 крон. У той же період ціна на дизель становила 7,50 крон. У той період фермер міг придбати 0,6 літра дизельного палива на літр виробленого молока. В даний час молочний фермер отримує близько 33 центів за літр молока і платить близько 1,30 євро за літр дизельного палива. Це означає, що він може купити лише близько чверті літра дизельного палива за літр проданого молока, що становить третину від того, що він зробив у 1989 році ". - сказала Штефанікова.

ДІАЛИННІСТЬ ДНЯ: Бик втік на бойню перед певною смертю і став хітом в Інтернеті

Витрати на виробництво молока зросли значно вищими темпами за останні 30 років, ніж доходи від продажу молока. "Як наслідок, виробники первинного молока опинились у важкій ситуації та мають труднощі з покриттям витрат на виробництво молока, тому вони не мають вільних ресурсів для інвестування в нове житло та нові технології, необхідні для підвищення ефективності виробництва". заявив директор СЗПМ.

Згідно з нещодавнім опитуванням асоціації, до 76 відсотків приміщень для утримання молочної худоби було побудовано між 1950 і 1989 роками. "Якщо ми хочемо зберегти виробництво молока в Словаччині, потрібно буде переглянути підтримку інвестицій у будівництво та реконструкцію житла, підтримку нових технологій у доїнні, годівлі, поводженні з відходами та інші фактори з метою підвищення ефективності виробництво молока ". - зробив висновок Піньйон.

Слідуйте за нами у Facebook та Instagram і не пропустіть іншого цікавого контенту з дому та з усього світу.