Уельва

Споживання. Він може стати союзником для організму, якщо дотримуватись відповідних вказівок

вино

Склянка вина сама по собі, без їжі, робить вас товстішим, ніж якщо брати з їжею

Червоне вино, чудовий союзник в операції бікіні

Ви в повному обсязі бікіні? Намагаєтесь скинути ті зайві кілограми, які ми накопичили і заховали під зимовим одягом? Ну, якщо ви любите вино, вам пощастило. Відомий виноробний завод в Ріохані, сім'я Мартінеса Буханди та доктор Марія Хесус Чінчертру, ендокринна лікарня лікарні Ла-Ріоха Віамед-Лос-Манзанос, об'єднали свої висновки щодо того, який вид вина є найбільш корисним для здоров'я та як його слід вживати, щоб отримати все переваги, які сприяють. Залежно від виду вина та способу його вживання воно буде краще впливати на наше здоров’я.

Вино - це більше, ніж просто їжа. Ендокринна Марія Хесус Чінчертру пояснює, що основним його корисним внеском є ​​антиоксиданти. "Завдяки своєму виробництву червоне вино є більш антиоксидантним, оскільки спиртове бродіння відбувається, коли сусло контактує зі шкірою та насінням, областями з високим вмістом ресвератролу, найкращого антиоксиданту", - зазначає він.

Тож ... Чи товстить тоном вино? Часто звертаються до взаємозв'язку між вином та збільшенням ваги, і від Familia Martínez Bujanda вони запевняють, що червоне вино є найбільш споживаним в Іспанії. "Це правда, що перевагу споживають більше червоного вина, завдяки спадкоємним традиціям, таким як вплив Ріохи чи Рібери", - стверджують вони у виноробні. За збігом обставин мова також йде про сорт, який допомагає схуднути.

"Калорійність споживання вина, як алкогольного напою, велика; це поживна речовина з найвищою калорійністю (7 ккал/г), після жирів, і вище, ніж вуглеводи та білки", пояснює ендокринна. "Але червоне вино, на відміну від білого, має цілком особливу властивість: воно активізує ген, який перешкоджає утворенню нових жирових клітин і одночасно стимулює існуючі клітини до їх поступового очищення, виводячи їх з нашого організму". Таким чином, він сприяє втраті ваги, коли його приймають під час їжі. Доктор Чінчертру додає, що як алкогольний напій також є найбільш показовим підвищення рівня омега-3 жирних кислот.

Незалежно від типу споживаного вина, рекомендоване споживання коливається від однієї до двох склянок на день, але завжди в супроводі їжі.

Також припускають, що випити келих червоного вина за обідом - найкращий час доби для його споживання, оскільки його судинорозширювальні властивості зменшують можливі нічні серцево-судинні події. Але Чінчертру зазначає, що "правда полягає в тому, що незалежно від того, на обід чи вечерю, вино завжди є більш корисним, якщо його приймати під час їжі через його гіпоглікемічний ефект".

Вже в 2012 році вчені з університету Пердью в штаті Індіана (США) розробили дослідження, в ході якого було показано, що сполука в червоному вині допомагає зменшити вагу: це був піцеатанол, антиоксидант, подібний за структурою до ресвератролу. Вчені з північноамериканського університету виявили, що ця сполука здатна блокувати клітинні процеси, що дозволяють розвивати жирові клітини. З тих пір були відкриті нові напрямки досліджень для боротьби з ожирінням, орієнтовані на цю сполуку, що існує в червоному вині.

Ідея полягає у використанні піцеатанолу для затримки генерації жирових клітин, а також для запобігання росту та розвитку вже сформованих. За підрахунками, випивання склянки вина на день зменшує шанси ожиріння до 30%, а причиною буде дія піцеатанолу.

Окрім корисного запобігання ожирінню, помірне вживання червоного вина має й інші переваги для здоров’я. Флавоноїди, молекули антиоксидантів, також присутні в червоному вині, допоможуть захистити нас від серцево-судинних захворювань, особливо від інфарктів міокарда та атеросклерозу (затвердіння артерій через відкладення холестеринового нальоту). Численні дослідження показують, що споживання келиха червоного вина на день значно зменшує можливість страждання цим видом недуги.

Незважаючи на те, що споживачі цього напою задоволені насолоджуватися ним, користь для здоров'я, яку отримують завдяки вину, також починає становити частину енологічного досвіду, до якого підходить споживач.

Звичайно, ці дослідження підкреслюють, що надмірне споживання вина на день приносить набагато більше шкоди, ніж користі. Тому. Червоне вино? Якщо щодня? Так. Один-два напої? Так. Зловживання вином? Ніколи.