статтями

Як проявляється харчова алергія у дітей? Ми можемо запобігти алергії?

Кожна мама, дитина якої досягла віку введення перших продуктів, вже знає, що ідеально вести харчовий щоденник протягом перших місяців (щоденник введення щоденника).

Перші закуски - коли і які ФРУКТИ?

Протягом цього періоду ми можемо відстежувати всі побічні ефекти дитини та пов'язувати їх з певною їжею. Основа полягає у введенні нових продуктів з інтервалом у 3 дні, щоб ми могли побачити симптоми у дитини не тільки після їжі, але і при виведенні через 24-48 годин.

У дуже молодому віці ми не можемо використовувати практично жодну іншу систему виявлення потенційно шкідливої ​​їжі. Тести на харчову алергію вступають в дію набагато пізніше, найперше приблизно на третьому році життя. Це пов’язано з тим, що імунна система, а значить і т.зв. Відповідь IgE може все ще розвиватися та стабілізуватися.

Не будемо плутати алергію та непереносимість

Непереносимість їжі не заснована на реакції імунної системи, а зазвичай протікає в самому травному тракті. Це може бути спричинено нестачею ферментів, чутливістю до певних добавок або реакцією на певні природні хімічні речовини в їжі.

У цьому випадку ми можемо їсти невелику кількість їжі, не створюючи нам значних проблем. Це не стосується алергії - у такому випадку нам доведеться повністю відмовитися від їжі.

Харчова алергія

Що таке харчова алергія?

Це неадекватна імунна реакція на харчові білки. Зазвичай це проявляється як комплекс з кількох симптомів. Шкіра особливо чутлива - вона може проявлятися у вигляді кропив’янки, набряку, почервоніння або свербежу. Шлунково-кишковий тракт може бути уражений перебільшенням, діареєю або навіть блювотою. Контакт з алергеном також може погіршити дихання.

Іноді дійсно достатньо мінімальної до слідової кількості даної їжі, і виникає алергічна реакція. Харчова алергія включає імунну систему - організм виробляє антитіла IgE до певного типу їжі. Це призводить до виділення гістаміну та інших протизапальних речовин. У гіршому випадку може статися анафілактичний шок, який є дуже серйозною алергічною реакцією.

ЯК запобігти алергії?

Незалежно від того, чи є у дитини генетична схильність до алергії в родині матері чи батька, ми повинні в будь-якому випадку:

  • уважно стежте за якістю дієти до зачаття і протягом всієї вагітності
  • Харчуйтеся збалансовано і здорово, навіть під час годування груддю
  • годувати дитину грудьми виключно перші 6 місяців, а потім принаймні 1 рік
  • вводити алергени під захист грудного вигодовування
  • діяти з обережністю під час першого годування
  • відстежувати і записувати можливі побічні реакції на їжу
  • у разі побічної реакції виключіть їжу з раціону принаймні на 3 місяці і спробуйте включити її знову - якщо реакція повторюється, виключіть її знову, цього разу на 6 місяців

Харчова алергія є проблемою у всьому світі, її не уникають ні дорослі, ні діти. У цій книзі ви знайдете безліч рецептів та відповідей на різні питання.