Кілька тижнів тому ми писали про книгу "Дослідження Китаю", ви можете побачити це в статті "Синоніми макробіотики та дослідження Китаю". Сьогодні я хотів би повернутися до цієї роботи, щоб викрити 8 принципів, які будуть вести нас до здорового життя і макробіотичний. Це принципи, які Кемпбелл вивів із своїх досліджень щодо дієти та хвороб.

Із застосування принципів, які ми збираємось описати в наступних рядках, згідно з сучасною наукою можна отримати наступні переваги:

  • живіть більше
  • виглядати і відчувати себе молодшими
  • мати більше енергії
  • втратити вагу
  • знизити рівень холестерину
  • запобігання та зворотне захворювання серця
  • нижчий ризик раку простати, молочної залози та інших видів раку
  • зберігайте зір в останні роки
  • запобігати та лікувати діабет
  • уникати операцій
  • зменшити потребу в наркотиках
  • тримайте свої кістки міцними
  • уникати імпотенції
  • уникати інсульту
  • запобігати появі каменів у нирках
  • не допускайте, щоб ваша дитина страждала на діабет 1 типу
  • зняти запор
  • зниження артеріального тиску
  • уникати хвороби Альцгеймера

ПРИНЦИП 1: Харчування складається з поєднаної діяльності нескінченності речовин. Ціле більше суми частин

середземноморської
Макробіотики враховують взаємодію між різними речовинами, присутніми в раціоні

Організм використовує поживні речовини в цілому, а не ізольовано. Тисячі взаємодій відбуваються між типами їжі та рідинами організму.

Ми досі не розуміємо складності цих взаємодій. З цієї причини важливо різноманітне харчування, яке включає продукти, а не їх частку (вітаміни, білки, мінерали тощо). Ми не знаємо всіх сполук або всіх взаємодій.

ПРИНЦИП 2: Вітамінні добавки не є панацеєю для гарного здоров’я

Частини (вітаміни, жирні кислоти тощо) важливі, але не окремо, а в межах загального контексту, що є їжею і тим більше їжею. Ізольоване введення поживних речовин виявляється не таким афективним, як вважали раніше. макробіотичний допомагає нам мати більш глобальне бачення харчування. Потрібно враховувати не тільки мале (вітаміни, мінерали тощо), але й велике (характеристики їжі, яку ми їмо, нашої травної системи, навколишнього середовища тощо)

ПРИНЦИП 3: У продуктах тваринного походження практично немає поживних речовин, які не можуть бути краще забезпечені рослинною дієтою

Стейк більше схожий на будь-яку іншу їжу для тварин, ніж на овоч. Те саме стосується овочів. Якщо ми перевіримо, що дає нам рослинна дієта порівняно з твариною, ми помічаємо, що рослинна дієта набагато здоровіша.

У раціонах на основі тварин є чотири поживні речовини, яких ми не маємо в овочах:

  • Холестерин
  • Вітамін А
  • Вітамін D
  • Вітамін В12

ПРИНЦИП 4: Гени самі по собі не викликають хвороби. Харчування відіграє вирішальну роль у визначенні генів, що експресуються.