Тепер ви, напевно, чули всю кетогенну дієту, стиль дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів Користь кето досить відома - втрата ваги та втрата апетиту - недоліки, як правило, мінімізуються адвокатами кето. "Позитивні сторони кетогенної дієти - це набагато більше, ніж просто недоліки", - говорить Алікс Турофф, RD, CDN, CPT, дієтолог та особистий тренер.
"Дієта була введена в 1920-х роках для лікування епілепсії і стала менш популярною з появою припадків наркотиків", - говорить Турофф. Кетоз (мета кето, стан, при якому організм використовує жири замість вуглеводів для виробництва енергії) - це те, що люди відчували під час голоду.
Турофф не вважає, що кето-дієта повинна бути рішенням для схуднення, і не самотній у цій думці. Багато дієтологів поділяються подібними думками щодо кето-дієти з цією історією. Ось чому багато хто з них закликають кожного, хто хоче подумати про кетогенну дієту, спочатку поговорити з зареєстрованим дієтологом. 19659002] Поки що майте на увазі кілька речей, перш ніж приймати рішення про повний кето:
Ніхто не знає, які довгострокові наслідки.
"Першим серйозним мінусом є той факт, що у нас насправді не проводиться довгострокових досліджень щодо того, як кето-трейлери на трасі після 10, 20, 30 років", - говорить Турофф. "Як вони виглядають? Чи відновлять вони вагу? Чи матимуть це наслідки для здоров'я?" Ми також вважали, що куріння та таблетки для схуднення - це гарна ідея, тоді як багаторічні дослідження показують, що ми помилялися.
«кето». Грип - це не веселий досвід
Кето-дієтологи часто намагаються відчути симптоми, оскільки їх організм адаптується до дієти, але експерти кажуть, що цей перехідний період - це не жарт. "Коли ваше тіло вперше вступає, існує ряд побічних ефектів, відомих як" кето-грип ", - говорить Дженніфер М. Браун, професор Школи харчування та зміцнення здоров'я при Університеті штату Арізона. Та запори, усі з яких спричинене надзвичайним обмеженням вуглеводів ". Ці симптоми зазвичай зникають, коли організм покладається на жир як паливо, але це може зайняти від днів до тижнів. Чи справді втрата ваги варта того, щоб хворіти три тижні? "Враховуючи, що низькокалорійні дієти не приносять ніякої користі для схуднення, я б сказав, що ці побічні ефекти не є корисними та непотрібними", - говорить Браун. (Див. Також: чи можна дотримуватися вегетаріанської кето-дієти?)
Це може збалансувати зволоження вашого тіла.
"Дисбаланс електролітів може бути поширеним явищем навіть тоді, коли кето-афференти не знають гідратації", - говорить Турофф. Важливо, щоб ви залишалися гідратованими на кето, каже він, особливо на початку. "Якщо ви зменшите вуглеводи, ваш організм буде виробляти менше запасів інсуліну та глікогену (оскільки вуглеводи зберігаються) у ваших м’язах, а печінка виснажується - на кожен 1 грам вживаного глікогену ви втрачаєте близько 3 грамів води". Як результат, нирки вимивають більше води, а разом із електролітами, необхідними вашому організму, такими як магній, кальцій, натрій та калій. "Незбалансовані електроліти можуть призвести до м'язових спазмів, нерегулярного серцебиття, втоми, когнітивних упереджень і поганого контролю температури тіла", - говорить Турофф. За словами Туроффа, деякі люди можуть отримувати камені в нирках під час кето через недостатнє зволоження. (PS: Це поради щодо зволоження, котрі потрібні кожній дівчині.)
Початкова втрата ваги складається переважно з води.
Ваші нирки змиють всю воду, тому люди почнуть спостерігати різкі падіння під час кето-поїздок. "Я хотів би, щоб люди знали, що втрата ваги, яку вони спочатку відчувають при цій дієті, в основному пов'язана з втратою води", - говорить Браун. Це означає, що ви, швидше за все, не втратите жир протягом перших кількох тижнів, а натомість втратите воду, яка повертається у вигляді запасів глікогену, коли ви споживаєте вуглеводи знову. (До речі, ось як безпечно та ефективно вийти з кето-дієти.)
Можливо, у вас серйозне дихання.
Це не здається великою справою, але це варто знати. "Коли організм потрапляє в кетоз, дихання пахне ацетоном через розпад ацетооцтової кислоти", - говорить Турофф. Для порівняння: "Ацетон - це хімічна речовина, яка додає свій аромат лаку для нігтів". Е-е, зауважив він.
Туманність, про яку ви чули, справжня.
"Ваш мозок використовує глюкозу (просту форму вуглеводів)", - зазначає Едріен Пачцоза, РД, ЛД, зареєстрований дієтолог і фахівець з харчових розладів. "Коли ви вибираєте вуглеводи, ваше тіло повинно" розщеплювати "вуглеводи з інших частин тіла, що призводить до того, що я називаю голодним мозку, відчуваючи повільніше сприйняття, втрату пам'яті, головні болі та розгубленість". Це звучить так добре, чи не так? "Навіть у тих, хто страждає від депресії та тривоги, може бути довший період, якщо вони регулярно не дають вуглеводи". З цієї причини кето може бути не найкращим вибором для людей з проблемами психічного здоров'я.
Вони їдять менше фруктів і овочів.
"Завдяки кетогенній дієті споживання фруктів та овочів надзвичайно обмежене. Ми всі знаємо важливість клітковини, вітамінів, мінералів та інших сполук у фруктах та овочах", - говорить Ліббі Паркер, РД, дієтолог, що спеціалізується на лікуванні та лікуванні. профілактика розладів харчування. Це правда, що існує багато здорових, але високовуглеводних продуктів, які не можна їсти при кетогенній дієті. Це одна з причин, чому кето зазвичай має мало клітковини, що в довгостроковій перспективі не є корисним. "Клітковина не тільки захищає багато пухлин шлунково-кишкового тракту, але також є важливим фактором, який сприяє зниженню ваги та зниженню ваги", - пояснює Паркер. "Крім того, запор є низьким у дієтах з низьким вмістом клітковини, таких як кето-дієта". (Це означає, що ці здорові продукти з високим вмістом жиру можуть допомогти вам почуватися ситими протягом тривалого часу).
Це може негативно вплинути на ваші спортивні результати.
Може спричинити порушення їжі.
Кето насправді заборонено відвідувати тих, хто схильний до порушення їжі. "Така обмежена дієта може швидко стати потягом, і якщо ви схильні до розладів харчування, це може бути ще більш небезпечним", - говорить Турофф. Чесно кажучи, це не просто кето-дієта, але вона охоплює будь-який стиль харчування, який обмежує цілі групи продуктів.
Навіть якщо у вас немає розладів харчування, кето все одно може залишити людей позаду (хоча, звичайно, не всіх!), З негативними почуттями щодо їжі. "Для переважної більшості людей кето не є стійким, а це означає, що воно не триває більше кількох місяців", - говорить Браун. "Невдача в дотриманні цієї дієти та повернення до звичних харчових звичок може спричинити почуття провини та невдачі". Ці два почуття в гіршому випадку можуть призвести до розладів харчування у деяких людей, каже Браун. (Крім того, ми повинні серйозно перестати думати, що їжа є "хорошою" і "поганою".)
Це може емоційно виснажувати.
"Більшість людей, які пробують кетогенну дієту і вирішують не продовжувати це через емоційні умови та умови життя", - говорить Турофф. Простіше кажучи, люди не дають вуглеводів. "Це не означає, що ви повинні їсти піцу або кекси щодня, а як щодо солодкої картоплі з їжею або квасолі в чилі чи свіжої дині влітку?" - запитує Турофф. "Хочемо ми це визнати чи ні, але їжа відіграє у нашому житті не лише фізичну роль, і такі обмеження щодо видів їжі, яку ви можете їсти і яку ви не можете їсти, можуть застосовуватися до короткострокових продуктів, що не містять вуглеводів, але в якийсь момент може залякати думка, що ти вже не можеш їсти улюблену їжу ".
Дієта може бути соціально ізольованою, вважає Браун. "Ви можете уникати вечірок та інших зібрань, тому що вас може турбувати, яку їжу у вас є або яку їжу ви намагаєтеся їсти. Планування та контроль того, до чого ви так ходите, може збільшити тривогу та стрес. І кого б ви хотіли насолоджуватися пивом? з другом чи маленьким пирогом на день народження? "Як ви, мабуть, знаєте, емоційний добробут та фізичне здоров'я тісно пов'язані. Це ще одна причина вибирати продукти, які змушують вас добре почуватися психічно та фізично. Якщо Кето робить це за вас, чудово! Якщо ні, ви знаєте, що ви не самотні.