Чи розумно виключати з меню глютен, молоко, пальмову олію або всі хитрощі? До цікавих висновків дійшли експерти італійської організації Altroconsumo. Ви вважаєте наступні твердження істинними або міфами?
Міф № 1: Пальмова олія отруйна
Багато споживачів пальмову олію вважають канцерогеном або навіть отрутою. Ця дешева олія використовується в харчовій промисловості як замінник більш дорогих жирів, наприклад для масла.
Він є у печиві, маргарині та чіпсах. Це не демонструє корисного чи шкідливого впливу на наше здоров’я. Його шкідливий вплив впливає на навколишнє середовище - попит на дешеву олію веде до висадки пальмових плантацій за рахунок тропічних лісів.
Міф № 2: Всі очі шкідливі
Списки, що циркулюють в Інтернеті, часто змішують шкідливу шкоду з нешкідливою. Не потрібно вірити усьому, що ви знайдете в них. Востаннє тут з’явився E330 - це звичайна лимонна кислота, яку ми зазвичай їмо в цитрусових. Він також використовується як безпечна речовина в харчовій промисловості як регулятор кислотності та антиоксидант.
Міф № 3: Їжте чудодійну їжу
До так званих суперпродуктів належать годжі, асаї, чорноплідна горобина, журавлина та лосось. Кажуть, що вони захищають від раку, зміцнюють імунітет і детоксикують організм. Це не диво.
Щодо годжі, Європейське управління з безпеки харчових продуктів заборонило використання рекламних заяв про чудодійні наслідки для нашого здоров’я. Тести теж нічого не довели. Крім того, годжі (китайський агрус) часто наповнений пестицидами.
Міф № 4: Безглютенова дієта - для кожного
Зараз дієта без глютену для людей, які не страждають целіакією. Однак Altroconsumo стверджує, що здорові люди не повинні уникати глютену. Зокрема, целіакія повинна їсти природні продукти, що не містять глютену, бобові, горіхи, кукурудзу, картоплю чи м’ясо.
Якщо у вас проблеми з травленням, зверніться до лікаря - це може бути не целіакія, а виразковий коліт або хвороба Крона.
Міф № 5: Дорослі не повинні пити молоко
Немає доказів того, що вживання молока призводить до витончення кісток або захворювань шлунка у дорослих. Молоко є джерелом кальцію, який важливий для правильного росту волосся і нігтів та м’язової діяльності.
Якщо ви веган і відмовляєтесь від молока, наприклад з етичних міркувань виберіть природне джерело кальцію, таке як шпинат, мак, кунжут, капуста або мигдаль.
Модні дієти можуть бути оманливими
Чутки про гарантовано дієві дієти поширюються так само швидко. Останні - коктейлі, які обіцяють швидке схуднення. Експерти критикують модну детокс-дієту, засновану на вживанні смузі.
Низьке споживання калорій означає, що мозок не отримує інформацію, яку ви щойно з’їли. Результатом є почуття голоду, а також нестача важливих поживних речовин.
Не КОЛИ ми їмо, а ЩО ми їмо
Не їжте ввечері, ви наберете вагу! Заборона їсти після сьомої вечора не має наукових підстав. Не має значення, коли ми їмо, а який наш щоденний ритм та фізична активність. Важливішим за час їжі є якість та кількість калорій.
Це може бути ти
інтерес
Вас дріжджі турбують? Недостатньо виключити з раціону цукор, ось ще 5 тригерів
Рецепт брокколі, який ви просто випиляєте. Можливо, навіть дітям це сподобається
Відео
Консультації з питань охорони здоров’я
Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?
Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.
MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр
Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.
Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.
Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.