Схуднути за допомогою простих і смачних рецептів
Легкий і дуже свіжий чізкейк на основі висівкового крекеру та укомплектований кавовим желатином може бути представлений як у традиційному форматі торта (готуємо його в круглій формі діаметром 20 сантиметрів або менше) або як міні-тістечка, готуючи його в окремих чашках. Змінивши каву на конверти напоїв Болеро або порошковий сік без цукру, ми можемо змінити смак десерту.
Інгредієнти
- 500 грам свіжого сиру збитий 0%/кварк 0%
- 6 листочків желатину або 1 пакетик порошку желатину
- 1 або 2 конверти розчинної кави без кофеїну, що не містить кафе
- 75 мл води (близько 6 столових ложок)
- підсолоджувач
- за бажанням: 1 сирий яєчний жовток або 1 столова ложка, повна 0% сирного спред
Кавовий желатин
- 2 пакетики розчинної кави без кофеїну
- 1 склянка води
- 3 аркуші желатину або 1/2 пакетика порошку желатину
Порції 4 Чисті гідрати на порцію 8 Максимальна порція на день 3
Бісквітна основа
- 2 столові ложки вівсяних висівок,
- 1 столова ложка пшеничних висівок,
- 2 столові ложки сухого знежиреного молока,
- щіпка солі,
- 2 яєчних білка
- нам також потрібно 4 або 5 столових ложок знежиреного молока + 1 столова ложка підсолоджувача
Підготовка
Ми робимо кавовий крем
- Дістаємо збитий сир з холодильника принаймні за 10 хвилин до початку приготування десерту, або ми нагріваємо його за 30 секунд у мікрохвильовці, щоб він не був холодним.
- Ми кладемо 6 столових ложок води в склянку або чашку, додаємо 1 або 2 конверти розчинної кави без кофеїну та желатин (нарізаний шматочками, якщо він знаходиться в листах). Даємо йому відпочити 5 хвилин, а потім нагрівати, поки желатин не розчиниться, але без кипіння. Даємо йому охолонути пару хвилин і поміщаємо в бажаний пластиковий контейнер.
- Додаємо 2 столові ложки підсолоджувача. Кладемо пару ложок сиру батидабо перемішуючи, це вирівнює температуру сиру та желатину, щоб желатин не схопився відразу і не давав йому робити грудочки. Тепер додайте решту збитого сиру. Ми перевіряємо, чи потрібен вам більше підсолоджувача.
- Я додаю сирий яєчний жовток або столову ложку 0% сиру для розмазування, щоб надати йому більше сметаноподібності, але це вже до смаку кожному. Ви також можете додати будь-який аромат, який вам подобається. Крем тримаємо в холодильнику так, щоб воно сирнуло і загусало, поки ми робимо желатин і основу.
Ми робимо Кавовий желатин
- Ми кладемо 3 листочки желатину нарізати на шматки або 1/2 конверта желатину в половині склянки холодної води. Даємо відпочити протягом 5 хвилин, щоб зволожити і ми його нагріваємо з водою, поки вона не розчиниться і не стане прозорою, без кипіння.
- Додаємо 1 або 2 конверти розчинна кава, 1 столова ложка підсолоджувача. Перемішуємо і додаємо ще півсклянки холодної води.
Ми робимо основа печива
- Змішуємо висівкиі сухого молока, з дрібкою солі. Додайте 2 яєчних білка, добре перемішайте і покладіть суміш на шматок жиростійкого паперу, розтягуючи її ложкою, поки не утвориться велике «печиво»
- Ми його готуємо в духовці, 10 хвилин при 200 градусах, Або в мікрохвильовці: я роблю це в мікрохвильовці, 5 хвилин при 50% потужності, а потім додаю ще хвилину-дві при 100%, поки вона не стане сухою і чіткою на краю. Даємо трохи охолонути, робимо крихти вручну або в м’ясорубці.
- Ми готуємо a суміш знежиреного молока з підсолоджувачем (Якщо ми хочемо, ми можемо додати аромат масла) і змочити крихту печива. Місимо руками, щоб не було сухого печива.
Змініть смак торта, поставивши замість кави напої Bolero Drits http://bit.ly/15roW47
Збираємо торт
Процедура однакова, незалежно від того, чи робимо ми її в одній формі **, чи робимо в чашках, щоб мати окремі міні-тістечка.
- Бісквітну основу кладемо на дно формиe o з чашок і подрібніть його, поки воно не стане компактним.
- Накриваємо кавовим кремом і ми беремо торт у морозильну камеру: від 5 до 10 хвилин, якщо це окремі тістечка, або від 20 до 30 хвилин, якщо це окремий торт.
- Тепер крем буде сирним настільки, що ми зможемо покрити кавовим желатином без змішування.
- Ми тримаємо в холодильнику, поки десерт повністю не закріпиться (близько години у випадку з міні-тістечками та до 3 або 4, якщо ми робимо великий торт.
** Щоб зробити торт за єдиною формою, виберіть одну з них близько 20 сантиметрів максимум або вона буде занадто тонкою.
Ще рецепти сирників Дюкан? Натисніть тут
- Різдвяний Дукан, рецепти для святкування
- Як надрукувати цей рецепт
- Змініть смак торта, використовуючи порошкоподібні соки з підсолоджувачем:як конверти Bolero Drinks, або за межами Іспанії з Zuko Zero, Livean або Crystal Light.
- Переносимі рецепти чистого какао «Дукан» Дукан Марія Мартінес
- Шоколадний чізкейк (дієта Дюкана) Чарівність на моїй кухні Прості покрокові рецепти приготування
- Чізкейк Крістіни Педроче - рецепти Thermomix MisThermorecetas
- Легкі рецепти фаршированого перцю Дукан Що рецепти
- Курячі самородки Дюкан Рецепти Які рецепти