Схуднути за допомогою простих і смачних рецептів
Какао Педро Майо/Лейр, в Ероскі (Консум)
Чисте какао - один з найбільш суперечливих інгредієнтів дієти Дюкана: Це підходить? Приправа? Терпимо? Якщо ми вважаємо це допустимим, яка сума дозволена? Чайна ложка на десерт? Кавова ложка? Супниця? Якщо ми не будемо вважати це допустимим, чи вплине це на втрату ваги?
Що сказано в книзі: підходить від Attack
Я вже коментував це в дописі про приправи, дозволені з першої фази дієти: у методі Ілюстрованого Дюкана чисте какао без цукру з'являється у списку продуктів, які можна вживати навіть у фазі атаки надати смак і радість рецептам.
У цьому відповідає критеріям для інших дієт з низьким вмістом вуглеводів: дієта Аткінса, дієта Палео, первинна дієта, кето. Всі вони дозволяють знежирене чисте какао без цукру навіть у найсуворіші фази дієти (наприклад, індукційна фаза Аткінса, де дозволяються лише вуглеводи з овочів, невелика кількість сиру та какао без цукру)
Чистий какао багатий білком і магнієм
Якщо ми перевіримо таблицю харчових цінностей чистого знежиреного какао без цукру, ми можемо це побачити він набагато багатший білком, ніж ми собі уявляли: містить більше 25 г білка на 100 какао, більше, ніж куряча грудка (яка має 22 г на 100)
Що ще Він забезпечує нам дуже важливу кількість магнію, необхідної поживної речовини для всіх нас, хто харчується низьковуглеводними дієтами: Коли ми робимо PP-дні, ми виводимо з сечі більше магнію та калію, ніж зазвичай, що додало до того, що багато хто з нас приходить на дієту з нестачею магнію, може спричинити дуже дратівливі симптоми, такі як м’язові спазми, дратівливість, тики навколо очей, проблеми зі сном, відчуття чогось застрягло в горлі, втома, відчуття стиснення в грудях.
Повільно поглинаюча клітковина і вуглеводи
Коли ми думаємо про клітковину, перше, що спадає на думку, це запор і ритм кишечника. Дійсно, нам потрібна клітковина, щоб мати можливість регулярно ходити у ванну, але клітковина також має ще одну важливу роль у дієті Дюкана: їжа з високим вмістом клітковини має менший вплив на механізм спалювання жиру, оскільки клітковина призводить до повільного засвоєння гідратів. Як бачите, какао особливо багате клітковиною.
Підходить або переноситься?
Відповідальні за офіційний веб-сайт Кажуть, що чисте какао підходить за бажанням і переноситься, залежно від кількості жиру, яке воно має:
- Підходить какао з 1% жиру, від Attack, за бажанням
- Какао з вмістом жиру понад 10% переноситься і обмежується 7 грамами для кожного переносимого
- Какао з вмістом жиру понад 30% не допускається на фазах схуднення
Відповідно до цієї нової рекомендації, усі нежирні несолодкі какао, які мають більше 10% жиру переносяться.
7 грам чистого какао без цукру = 1 переноситься
Вони говорять нам, що кожні сім грамів какао вважаються переносимими. Скільки коштують 7 грамів какао?
- 1 метрична столова ложка = 5 грам
- 1 десертна мірна ложка (метрична чайна ложка) = 2 грами
- 1 мірна ложка кави (метрична 1/2 чайної ложки) = 1 грам
Я перевірив це за допомогою набору мірних ложок, які використовують міжнародну метричну систему, і цифрової ложки, яка помилкова лише на 0,1 грам. Я шукав це на Wolfram Alpha, який нагадує Google of Science, і він дає мені саме ті самі суми. Тож, мабуть, я можу довіряти своїм ложкам.
Досить щедра сума, навіть така, як терпима
Я ще раз міряв звичайними ложками, такими, як у нас у вилковій шухлядці. Я зрозумів це 7 грам - це “нормальна” повна столова ложка: ні рівна, ні повна, щоб не лопнуло. (Як на цій фотографії)
Столова ложка, як ця на фото, = 7 грамів чистого какао
"Що робити, якщо я вирішу не вважати це допустимим?"
Ідеальним було б скористатися тим, що ми сидимо на дієті, щоб дізнатись про харчування, зрозуміти роль кожної їжі, що вона вносить і як впливає на обмін речовин, але коли сумніваєтеся, найпростішим є перевірка реакції нашого тіла: Чи можу я приймати какао, не вважаючи його переносимим, і добре худнути? Ідеально Утримуючи мене? Я обмежую його або вважаю допустимим.
Рецепти Дюкана з чистим какао
Опубліковано 27 січня 2014 року: Я спочатку розповів вам, чому ця рекомендація з офіційного веб-сайту не переконала мене, давши зрозуміти, що це моя особиста оцінка (і, отже, дискусійна). Можливо, було б точніше викласти свою думку в окремому дописі. Мої вибачення, якщо я когось заважав.