Рейтинг
Чізкейк, про який ви читаєте, - це трохи поєднання класичних центральноєвропейських сирників - сирників та улюбленого американського сирника. Однак у ньому є щось зайве, прихований шар соковитих кисло-солодких абрикосів, що робить його унікальним. Якщо ви забули абрикоси минулого сезону в морозильній камері або між вареннями, настав час їх обробити.
Чізкейк з абрикосами від пекарні Sisters
Інгредієнти:
- 100 г звичайного борошна
- 50 г вершкового масла
- 25 г цукрової пудри
- 1 л ванілі
- Шкірка половини лимона
- 1 жовток
- 1 абрикосовий компот (близько 500 г фруктів)
- 3 яйця
- 300 г нежирного сиру (ідеально вершкового)
- 200 г сметани
- 30 г цукрової пудри
- Шкірка половини лимона
- 30 г звичайного борошна
- 80 г цукрового піску
- Як варіант, цукрова пудра для посипання
Як це зробити?
Абрикосовий чізкейк користується загальною популярністю. Тут також. І тому ми використовуємо абрикоси в декількох тортах. Переконайтесь самі: