Це лісовий плід, частіше влітку і його можна вживати у свіжому, сушеному або замороженому вигляді

Останнім часом не дивно бачити йогурти, соки, варення, десерти чи випічку, виготовлену з чорницею, особливо влітку, хоча вони найкращі у вересні. Вони користуються великим попитом, особливо у тих, хто любить кислі ароматизатори, хоча, щоб пом’якшити їх, їх зазвичай вживають із солодшими або солоними інгредієнтами. Однак не стільки заради його смаку, який теж, рекомендується часто вживати чорницю, незважаючи на все, що вона вносить для нашого здоров'я.

чому

Користь чорниці

    Серед користі цього фрукта, згідно з останніми дослідженнями, є пам’ять. Це потужний ревіталізатор пам’яті, який може зменшити втрату пам’яті внаслідок старості та інших неврологічних порушень. Крім того, вони покращують навчання та зменшують симптоми депресії. Інші дослідження показують, що сполуки журавлини зберігають здоров’я очей, тобто зір. Вони нібито покращують здоров'я судин, забезпечуючи більше кровопостачання і, отже, зберігаючи добробут очей. Чорниця містить клітковину, яка може допомогти полегшити діарею та запор. Тому це корисний елемент для регулювання травлення. Вони також містять пектин, який уповільнює швидкість всмоктування в кишечнику, а отже, і глікемічну відповідь (рівень цукру в крові). Отже, це також допомогло б знизити рівень інсуліну у людей з діабетом або резистентністю до інсуліну. Якщо ми хочемо втратити та/або контролювати вагу тіла, чорниця є хорошим джерелом клітковини та низьким вмістом калорій. Вони можуть стати чудовою їжею для вживання в дієти, щоб стримати ожиріння. Нарешті, було показано, що вони допомагають запобігати сечовим інфекціям, підкислюючи сечу, сприяючи пригніченню бактерій сечового міхура.

Чорниця містить клітковину, яка може допомогти полегшити діарею та запор

Як споживати лохину

Чорницю можна їсти свіжою, сушеною або замороженою. Зверху на йогурт вранці або в якості заливки, у коктейлі або смузі для перекусу, у фіолетовому лимонаді або у вигляді варення, соку або желе, наприклад.

Деякі десерти з чорницею досить популярні у світі випічки та кондитерські вироби, такі як чізкейк із червоних фруктів або кекси з чорниці. Так само є такі страви, які їх доповнюють, наприклад, качині млинці з чорничним варенням або перепілки, фаршировані паштетом. Вони також дуже добре поєднуються із зеленими салатами.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами