Доктор Аамодт, виступаючи для організації TED (Technology, Entertainment, Design), викладає нейронаукові аргументи, чому дієти не тільки не працюють, але й приносять більше шкоди, ніж забезпечують здоров’я та самопочуття, на основі того, як наш мозок управляє нашими тіл. Використовуючи свою особисту історію, доктор Аамодт починає з того, що три з половиною роки тому вона прийняла одне з найкращих рішень у своєму житті: на відміну від інших років, її новорічним рішенням було б не дотримуватися дієти і не турбуватися про свою вагу. і навчіться їсти уважно. Дра Аамодт, спираючись на свій досвід та знання в галузі неврології, пропонує ряд ідей для більш інтуїтивного життя і менш захоплених дієтами.

чому

У своєму виступі вона зауважує, що історія почалася, коли їй було 13 років, і, як і багато дівчат її віку, вона вирішила, що повинна схуднути. Він провів три десятиліття на дієтах і поза ними, і завжди повертав собі втрачену вагу, незалежно від того, яку дієту він пробував. Звичайно, кожного разу, коли вона набирала вагу, вона звинувачувала себе.
Як невролог вона дивувалася, чому це така складна справа? Очевидно, що вага кожного з них залежить від того, що ви їсте та витраченої енергії. Однак, каже доктор Аамодт, “багато людей не усвідомлюють, що голод та споживання енергії контролюються мозку, переважно без нашого усвідомлення цього. Мозок також має власне відчуття того, що вам слід зважувати, незалежно від того, що ви думаєте. Це відоме як встановлене значення, хоча це термін, який насправді допускає запас від 4,5 до 7 кг залежно від способу життя, але набагато складніше триматися поза ним ".
Доктор Аамодт прирівнює функцію гіпоталамуса, частини мозку, що регулює масу тіла, до функції термостата. "У мозку існує більше десятка хімічних сигналів, які повідомляють тілу, чи слід набирати вагу, і більше десятка, які говорять йому, щоб схуднути".

Як це зробити? Доктор Аамодт радить таку стратегію:

  • Дайте собі дозвіл їсти скільки завгодно, а потім попрацюйте над тим, щоб зрозуміти, що робить ваше тіло добре.
  • Сідайте за звичайну їжу і їжте, не відволікаючи уваги. Подумайте, як ваше тіло почувається, коли ви починаєте їсти і коли зупиняєтесь, і нехай почуття голоду вирішує, коли їсти ".
    На це їй пішов близько року, але це справді дало свої результати. Вона набагато спокійніша, ніж будь-коли, по відношенню до їжі і, насправді, не думає про це і часто навіть забуває, що у неї вдома є шоколад.

Доктор Марія Хосе Бланко Фернандес де Вальдеррама.
Європейський університет Мадрида