. це буде річ метаболізму

Повільний або швидкий обмін речовин, основний обмін речовин, метаболізм, який робить нас жирними.

хороші

Найкраще ліки - це хороша профілактика ...

Був час, коли спостереження та повага до нашого оточення давали нам.

Мій досвід в ендокринній: їжа з ...

Ендокринолог - фахівець з захворювань гормональної системи.

  1. Тут:
  2. Головна \
  3. лікарські рослини \
  4. Чому корисні трави?

Чому корисні трави?

  • Автор ElHerbolario.com
  • Розмір шрифту зменшити розмір шрифту збільшити розмір шрифту
  • Друкувати
  • Електронна пошта

Трави та овочі взагалі містять більшу чи меншу кількість поліфенолів, дубильних речовин та флавоноїдів. Ці речовини частково відповідають за користь для нашого організму, антиоксиданти, протиракові засоби, регулятори холестерину, кардіотики тощо.

поліфеноли Вони являють собою групу хімічних речовин, що містяться в рослинах у більшій чи меншій концентрації. Чай, пиво, виноград та вино, оливкова олія, шоколад (какао), горіхи та кока-чай містять велику кількість поліфенолів, але решта фруктів та овочів також містять ці речовини. Вони мають антиоксидантні властивості для організму та гальмують вивільнення вільних радикалів, які пошкоджують його (послаблюють захисні сили), тому прийом овочів та фруктів допомагає запобігти дегенеративним проблемам та старінню організму.

флавоноїди (різновид поліфенолу), вони мають визнану протипухлинну силу, вони також мають кардіотонічну дію, тобто розслаблюють судини для кращого кровообігу, уникаючи вироблення тромбів та знижуючи рівень холестерину та тригліцеридів

дубильні речовини (Вони є полімерами флавоноїдів), вони мають в’яжучі, знеболюючі та протизапальні властивості (саме тому чай рекомендується у випадках діареї), запалення шлунку або геморою, або для полегшення болю, спричиненого запаленням, наприклад, артритом . Дубильні речовини забезпечують гіркий смак деяких трав, таких як чай, а також містять високу концентрацію у вині. У невеликих кількостях, пару чашок чаю на день або склянку вина, дубильні речовини дуже здорові, але у великих кількостях вони токсичні. Ще одна цікавість полягає в тому, що чим більш зрілим є овоч (чай, фрукти чи овочі), тим більша концентрація дубильних речовин він містить.

Поліфеноли, як і багато інших хімічних речовин, втрачають або змінюють свої властивості під впливом високих температур, тому завжди рекомендується їсти сирі фрукти або овочі, оскільки вони краще зберігають свої поживні речовини. З іншого боку, органічно вирощені фрукти та овочі, які не зазнавали агресивних обробок чи пестицидів, зберігають ці ці корисні речовини неушкодженими, а отже, їх харчовий потенціал, з іншого боку, решта неорганічних традиційно вирощуваних овочів втрачає 40% (залежно від рослини та пестицидів) корисних для здоров’я властивостей, оскільки вони втрачають поліфеноли та мінерали, замінюючись пестицидами (органічними чи неорганічними) та водою.