Чому ми скуштуємо шкідливу їжу? ?
Більшість людей воліють шматочок шоколаду, пиріг або смажений сир, ніж приготовані овочі. Чому ми скуштуємо шкідливу їжу і що тіло хоче нам сказати своїми смаками?
Ми чули сотні разів, і ми інтуїтивно знаємо, яку їжу нам слід зберігати або взагалі опустити, проте ми їм підпорядковуємось.
Чому смакові рецептори не втягують одну мотузку з нашим здоров’ям? Чому природа не влаштувала його, щоб залучити лише здорових?
Солодкий смак сигналізував нашим предкам, що їжа є джерелом швидко корисної енергії
Це означає енергію, необхідну для маршу, роботи або втечі від небезпеки. Їжа, що містить більше жиру, в свою чергу багата енергією.
Жири організм може зберігати його у своїх резервах на наступні вимогливі періоди, наприклад, на зиму. Тоді вони допомагають зігріти наше тіло і позитивно впливають на настрій. Тому у людей склалася сильна смакова прихильність до солодкого та жирного.
Отже, ми маємо це в генах. Інстинкт виживання. Природа все влаштувала правильно, але цивілізація це змінила. У доісторичні часи ви б цукру міститься лише у фруктах та овочах та жирах, головним чином у горіхах та м’ясі.
Сьогодні запас цукру та жирів та всього загалом значно перевищує потреби нашого організму. Кілька поколінь, які живуть у процвітанні, ще недостатньо, щоб змінити генетичний склад. Смаки до солодкого та жирного залишаються, ми набираємо вагу та живимо.
Джерело фото: Adobestock.com
Тож як не дати своїм смакам перекинутися?
Ось декілька порад фахівців:
Якщо у вас є непереборний смак до чогось підозрілого, спробуйте випити склянкою води або почистіть зуби (обдурити смакові рецептори у роті) і почекати 15 хвилин.
Це не трюки, щоб обдурити свої інстинкти. Це питання, хто кого намагається перемогти, смакові рецептори не завжди повинні копати для нашої команди.
Це також впливає на когось виконайте кілька простих вправ - крутити головою, махати руками, сміятися. Будьте впевнені, що гормони не справлять свою роботу - ендорфіни викликати почуття благополуччя навіть без солодкості.
Експерт каже: «Фізіологічний стан релаксації дозволяє нам краще сприймати тонкі тілесні сигнали, які нам постійно надсилають т.зв. кишково-кишкова нервова система, така як наш другий мозок, який охоплює всю внутрішню частину нашого травного тракту.
Це як база даних, яка зберігає та оцінює всю інформацію, яку ми з’їли за життя. Він також точно знає, які поживні речовини нам потрібні, скільки енергії нам потрібно отримати з їжею, щоб функціонувати безперебійно.
Коли ми в стресі, ми просто не можемо слухати своє тіло, і ми часто їмо те, що не приносить нам користі ".
Тому людям, як правило, радять повертати голову та звертати увагу на своє тіло, принаймні під час їжі. Таким чином, вони краще гармонують зі своїми інстинктами.