Це улюблена страва перуанців та багатьох іноземців. Курка на грилі краде зітхання та тягу дорослих та дітей. І саме це, хто ніколи не хотів усіма силами з’їсти курку-гриль, з картоплею фрі та салатом? Напевно, всі ми. Тим не менше, це не найздоровіший варіант для нашого організму.

їсти

«Якщо скласти калорії курки на грилі, зі шкірою чи без, плюс картопля фрі, плюс креми та безалкогольний напій; перевищує тисячу калорій, а це більше 50% калорій, що потрібні людині в цілому за день ", пояснює дієтолог Сара Абу Саббах. А що, якщо ми їмо шкіру?

Хоча саме шкіра птиці зберігає аромат, Марко Табоада, дієтолог Центру інтегральної уваги при діабеті та гіпертонії Ессалуда, пам’ятає, що це, в свою чергу це основне джерело холестерину та жирів, шкідливих для організму, тому він пропонує ніколи не споживати його.

За словами Табоади: «Курка є продуктом тваринного походження, тому вона має білки високої біологічної цінності; Однак, коли ми їмо шкіру або шкіру курки, смаженої на грилі, ми поглинаємо надлишок жиру. Вони можуть бути шкідливими для нашого здоров'я через вміст холестерину та високу калорійність ".

Це деякі ризики вживання курячої шкіри на грилі

Схильність до страждань:

  • Хвороби серця.
  • Надмірна вага та ожиріння.
  • Артеріосклероз.
  • Діабет.
  • Метаболічний синдром.

Тож якщо ви збираєтеся побалувати себе, найкраще зняти шкіру з курки і супроводжувати її свіжим або вареним салатом.

Обережно картоплі

Якщо вас турбує ваша вага і ви хочете спостерігати за споживаними калоріями, зверніть увагу на цю рекомендацію.

Картопля фрі має високу калорійність і не забезпечує жодних сприятливих поживних речовин, крім жиру. До цього додається порція, яка, як правило, надзвичайно велика ... Іноді ми їмо більше картоплі, ніж курки.

“150-грамова порція картопляних чіпсів містить близько 500 калорій, більше, ніж чашка рису. Це також може бути мірою, щоб мати можливість грати. Обмін картоплею фрі на рис плюс салат може стати гарною альтернативою ", пояснює дієтолог Сара Абу Саббах.

І не кажучи вже про креми. Вони можуть додати в середньому 150 додаткових калорій. Між кетчупом, майонезом і гірчицею завжди вибирайте гірчицю, а ніколи не кетчуп (це насправді не помідор, а цукор).

Побалуйте своє піднебіння, але скорегуйте свій раціон на день, щоб ви могли компенсувати цей дисбаланс у своєму харчуванні. Якщо це представляє обід, то вечеря повинна бути надзвичайно легкою, можливо, гарненькою альтернативою може бути куряче філе на грилі з салатом, досить рідкий суп.

Дуже важливо, щоб ви не переставали дотримуватися своїх трьох щоденних прийомів їжі і дотримувались особливої ​​обережності, якщо ви людина з надмірною вагою, гіпертонією або якщо ви починаєте дієту.