Почуття голоду робить нас імпульсивними, розкладає нас і змушує втрачати самовладання при найменших обставинах. З таким враженням від порожнього шлунку грелін, гормон, що визначає апетит, обертається проти себе і проти нас ударом поганого гумору та немислою поведінки.
Це підтвердили нещодавно дослідники з щурів в Університеті Гетеборгу (Швеція). "Підвищення рівня греліну до рівня, який відбувається перед їжею або під час сніданку, змушує нас діяти імпульсивно і приймати рішення не дуже раціональні", - говорить шведський ендокринолог Кароліна Скібічка, одна з авторів дослідження.
До цього часу ми знали, що якщо ми підемо до супермаркету голодними, тобто з рівнями греліну через дах, ми, безсумнівно, наповнимо кошик значно вище наших потреб і зірвемо наші прогнози. Розслідування в Гетеборзі також призводить нас до готовності, оскільки за цих умов ми поводимося роздратовано і навіть агресивніше, ніж зазвичай. "Гормон голоду визначає активність вентральної тегментальної області, тобто області мозку, яка регулює радість, почуття добробуту та інші емоції".
За словами Рамона де Кангаса, дієтолога та дієтолога, голод Зазвичай це нападає на нас, коли ми піддаємо своє тіло незбалансованим та/або гіпокалорійним дієтам. Відчуття порожнечі в шлунку попереджає нас про первинну потребу і негайно вмикає механізми оповіщення, викликаючи гнів, гнів і поганий настрій, якщо це необхідно.
"Тільки персоналізована дієта, підготовлена професіоналом, може допомогти нам мінімізувати почуття голоду, яке настільки шкодить нашому настрою та нашим фізичним та інтелектуальним показникам", - говорить Де Кангас. Навпаки, від неконтрольованого та непрофесійного плану схуднення ми можемо очікувати лише таких наслідків:
- Безперервний стан тривоги. Це часто трапляється з диво-дієтами.
- Гірші фізичні та інтелектуальні показники. Наприклад, кілька досліджень пов'язують відсутність сніданку або поганий сніданок із шкідливим впливом на наші когнітивні показники. З цієї причини загальне споживання кілокалорій настільки ж важливо, як і розподіл макроелементів протягом дня при різному харчуванні.
Як зазначає Де Кангас, плани зниження ваги є чудовими, якщо вони персоналізовані як в кількісному, так і в якісному плані, а також уважно стежать за професіоналом, який контролюватиме відсутність ризику для здоров’я.