Щоб відповісти на це питання, нам слід знати, що таке середземноморська дієта. Кулінарна та культурна спадщина народів навколо Середземномор’я, яка перевершує піраміди - Колізей.

Я дієта дуже проста і в той же час дуже різноманітна:

1. Багато свіжих овочів і фруктів (особливо цитрусових)
2. 95% споживання жиру базується на оливковій олії, яка багата мононенасиченими жирами та поліфенолами, а решта - омега-3 жирні кислоти, отримані з риби.
3. Незначне споживання сирого молока, але змішане споживання високоякісних сирів (коз, овець, рідше корів, буйволів)

4. Багато риби, менше птиці і ще менше червоного м’яса, майже незначна кількість сер

спалювання
споживання м’яса
5. Споживання яєць на тиждень не перевищує 4 штук! (сюди входять приховані яйця, наприклад, макарони!)
6. Помірне споживання вина (переважно місцевих, регіональних вин, які в більшості випадків є червоними винами)

Що ця дієта може зробити для інших дієт?

Диво полягає в тому, що, хоча люди, які сидять на цій дієті, не мають нижчого рівня холестерину, ніж інші, кров’яний тиск у них не є ні нижчим, ні більш низьким, і навіть дещо жирнішим за середній європейський показник, однак їх серцево-судинна смертність на 70% нижча, ніж у тих, хто не дотримуйтесь середземноморської дієти!

Отже, очікуваний вік при народженні є другим за віком у світі. Йому передує лише Японія, але там люди живуть на дуже чужій і дуже особливій для нас дієті, яка дуже багата складними вуглеводами, дуже мало жирів, також багата рибою), але нам це дуже важко наслідувати через наші тисячолітні культурні відмінності.

Середземноморське відчуття життя, середземноморська дієта, клімат нам не чужі, багато хто мав можливість спробувати його на пляжному відпочинку. Хороший приклад - в межах досяжності від нас, схопіть його і живіть з ним!