Ви чули про салат ТАББУЛ? Його рідною країною є Близький Схід, ми читаємо це як «дошку», і це, безумовно, варто спробувати, особливо якщо ви любите трави 🙂 Їх тут досить багато. Крім того, до цього чудового салату, який також можна подати до м’яса, входить булгур, помідори, лимонний сік та оливкова олія. Хм-м-м, цей смак!
Нам потрібно:
1 склянка води (або відвару)
приблизно ½ чайної ложки солі
помідори черрі (близько 15 шт)
краватка з лігурії (або петрушки)
великий лимонний сік
приблизно 5 столових ложок оливкової олії
Промийте булгур і варіть 5 хвилин у воді (або бульйоні) і солі в критій каструлі, потім вимкніть полум’я і залиште на 10 хвилин накритим. Налийте булгур в миску, щоб він охолов. Потім змішайте в ньому лимонний сік і оливкову олію. Вам справді не потрібно турбуватися про таку кількість, можливо, ви також додасте лимонний сік 🙂 Поріжте помідори на четвертинки і додайте їх у миску з булгуром. Вимийте трави, видаліть грубі стебла і дрібно наріжте. Додайте до салату, приправте, покуштуйте і дайте постояти принаймні 20 хвилин, щоб все разом смакувало. Подавати до смаженого м’яса або сиру Фета, або бринди. Ви також можете взяти його з собою на роботу або в поїздку, але в такому випадку м'яту слід порвати безпосередньо перед споживанням (м'ята швидко чорніє).