Учасники, які їли яйця на сніданок, виявляли ознаки хвороби пізніше, ніж ті, хто їв крупу на сніданок. На думку вчених, шоста ознака явища полягає в тому, що білки в яйцях більш насичені, ніж у зернових пластівцях.

Вчені вважають, що варто розглянути, чи може схуднення бути більш ефективним, якщо ми замінимо тип споживаного білка, замість того, щоб зменшувати його кількість. Згідно з дослідженням, дієти з більш якісними білками посилюють ефект для здоров’я, що робить дієту більш прихильною та більш успішною. Яйце про Містить 70 калорій, і 6 г білка, 5 г жиру і 186 мг холестерину є в ньому.

снідати
Яйця або крупи

У дослідженні дослідження розглядало харчові звички 20 людей, які снідали крупами в одній частині та яйцями в іншій. Сніданок у барі був з високоякісного білка, але калорійність, вуглеводи, білки та жири були однаковими.

У перший та останній день тестування учасники взяли участь в обіді "шведський стіл". У ці дні дослідження досліджували, наскільки вагітними чи голодними були люди до і після сніданку та обіду, і скільки калорій вони брали з буфету. У них також брали зразки шкідників, з яких визначали рівні гормонів, відповідальних за стимуляцію та стимуляцію залоз.

Потім учасники отримали 2-тижневу перерву, за якою слідував другий тест, коли вони обмінялися сніданком з групою: ті, хто їв яйця під час першого тесту, тепер могли їсти крупу, а ті, хто їв злаки, тепер мали яйця.

Дослідження показали, що ті, хто їв яйця на сніданок, почувались більш задоволеними перед обідом і їли менше з "шведського столу", ніж ті, хто їв каші на сніданок. Споживачі яєць мали нижчий рівень гормону есегстимулало та вищий рівень гормону, відповідального за вживання злаків, ніж їхні споживачі злаків протягом 3 годин між сніданком та обідом. Це також свідчить про те, що вони були менш вагітними, але чим більше задовольнялися їжею.

На основі дослідження вчені роблять висновок, що варто було б зосередитись на довготривалих тестах на схуднення для тестів на якість білків, на відміну від зменшення кількості.