проти

Чорна бузина: два в одному проти респіраторних захворювань

Однією з найвідоміших трав, яка використовується для лікування застуди, є бузина. Його суцвіття міститься в інгредієнтах багатьох чайних сумішей, і не тільки завдяки приємному смаку. Довго вважалося, що його ефект заснований на прискоренні загоєння за рахунок посилення потовиділення.

Зараз ми знаємо, що потовиділення не лікує респіраторні захворювання, але також було встановлено, що квітка бузини не має навіть ефекту, що підсилює потовиділення. Насправді вживання теплої рідини (чаю) може посилити потовиділення, але цей ефект пов’язаний із споживанням рідини, а не з рослиною. Однак квітка бузини має сприятливий ефект, і це може бути пов’язано із значним вмістом флавоноїдів. Флавоноїди - це сполуки антиоксидантів, які колись класифікувались як вітаміни. Хоча зараз стало ясно, що вони не є суттєвими, вони дуже корисні для збереження здоров’я.

Його квіти та плоди також варті скарбу

Вміст флавоноїдів у квітці бузини міститься не тільки у чаї, але й у сиропах, виготовлених із квітки, так Домашні напої на основі бузини, споживані в помірних кількостях, також підтримують здоров’я. Але корисні ефекти бузини не вичерпуються до цієї міри, оскільки рослина дозріває влітку, його темно-фіолетові плоди також містять цінні речовини. Урожай бузини переробляється на домашнє варення або сироп. Смак значно відрізняється від смаку квітки бузини, що не дивно, оскільки в ягодах містяться інші типи сполук, крім флавоноїдів. Його характерний колір обумовлений антоціанами та кислим смаком до рослинних кислот.

Вплив бузини

Плоди бузини останнім часом цінуються не лише за смакові якості, а й за корисний ефект. Бузина, як і інші темні ягоди, є одним з видатних антиоксидантів. Це пояснюється тим, що антоціани експериментально доведено проти різних патогенних збудників дихальних шляхів та допомагають захистити імунну систему, захищаючи імунну систему. Помічено, що екстракт бузини полегшує симптоми застуди та пришвидшує загоєння. Особливо вигідно, що чорну бузину споживають як їжу протягом тривалого часу (у вигляді варення, сиропу), тому її безпека, здається, добре встановлена. Екстракт бузини також використовується у виробництві оздоровчих препаратів та льодяників.

Немає значення, що за старійшина

Як і всі трави, безпечне використання бузини вимагає певного досвіду. Важливо, наприклад, що можна вживати лише плоди чорної бузини (Sambucus nigra), оскільки споріднений вид бузина (Sambucus ebulus) не є сучасною травою: її ефективність не обґрунтована, але споживання також може призвести до отруєння. Незрілі плоди чорної бузини також містять сполуки, які можуть викликати неприємні проблеми з травленням, але вони містяться у дуже малих кількостях у зрозумілих плодах. Завдяки належній обробці та термічній обробці можна переконатись, що з плодів чорної бузини роблять абсолютно безпечні продукти, які можуть бути корисними для збереження здоров’я.