Можливо, ви знаєте її родича, звичайну редьку, яку ми можемо знайти на ринку, зовнішня частина якої має червонуватий колір. Натомість можливо, що чорна редька залишився непоміченим під час ваших відвідувань овочевого стенду.

редька

Через його сприятливий вплив на здоров’я, зручно, що ви знаєте більше про цей овоч. Далі ми ознайомимо вас із цим, щоб ви знали який вплив це робить на організм і як ви можете включити його у свій раціон.

Що таке чорна редька?

чорна редька Це різновид темношкірої редьки, що походить з Європи та Азії. Цей вид редьки більший за звичайну редиску і може досягати десяти сантиметрів у довжину. Його смак також сильніший за редис.

Чорна редька, залежно від її сорту, може бути подовженою або циліндричною. Його інтер’єр білий, хрусткий, дещо гіркий і гостріший, ніж традиційна редиска. Тому що шкіра чорної редьки дуже гостра, перед вживанням рекомендується очистити їх від шкірки.

Хоча це не звичайний овоч у супермаркетах, він стає все більш популярним завдяки поживним речовинам, які він забезпечує для організму, а також тому, що допомагає лікувати різні проблеми зі здоров’ям.

Як чорна редька допомагає холестерину?

Чорна редька знижує рівень холестерину та підтримує артеріальний тиск, який допомагає запобігти інфарктам та цереброваскулярним проблемам. Згідно з дослідженням UNAM, чорна редька, крім інших функцій, розпадає камені в жовчному міхурі. Це пов’язано з тим, що в ньому є метаболіти, яких бракує звичайній редьці.

Крім того, завдяки цьому дослідженню також було виявлено, що чорна редька має гіполемічний ефект. Тобто його метаболіти мають антиоксидантні властивості, а також знижують рівень ліпідів в крові.