ЧОРНИЙ ЧАЙ - СМАКОВИЙ НАСОК ВИСОКОГО ЯКОСТІ
Чорний чай містить ряд речовин, які впливають на смак, запах, колір і вплив на організм людини. Одним з них є кофеїн (теїн у чаї), який становить близько 4% у чаї. Вітамін В1 сприяє головним чином заспокоєнню нервів під час розумової праці. Чорний чай містить флору та деякі мінерали, напр. калію. Дубильні речовини надають чорному чаю типовий смак.
Якщо ми настоюємо чорний чай протягом 2-3 хвилин, у настій виділяється кофеїн, який стимулює діяльність мозку, не обтяжує кровообіг і серце. Якщо ми настоюємо чай протягом 5 хвилин (не рекомендується довший час, оскільки чай стає гарячим і темним), виділяться дубильні речовини, які зменшують стимулюючу дію кофеїну. Вони заспокоюють кишечник і шлунок, підтримують діяльність органів травлення. Вони благотворно впливають на діяльність кишечника, оскільки здатні зв’язувати і виводити з організму шкідливі речовини.
Все про чорний чай ви можете прочитати тут.