Ніщо не надає страві такого смаку, як свіжа зелень. Незважаючи на те, що завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, які відіграють важливу роль у профілактиці та лікуванні захворювань або у догляді за шкірою чи волоссям, шкода не використовувати їх у кухня. Наприклад, ми можемо з них приготувати корисний чай або інший освіжаючий напій, а не лише з тих суто «кухонних» трав.
Трави тільки прокидаються в наших садах. Весняне сонце додасть їм сили протягом декількох днів, і ви зможете використовувати їх для підвищення імунітету, постачання енергії організму, яке виснажується після зими, або додання краси вашій шкірі чи волоссю. Спробуйте використовувати деякі з цих трав разом з нами.
Чай з шавлії
Шавлія - цінна спеція, яка використовується для приготування жирної їжі. Заварюючи чай, шавлія готується на пару, ми беремо пряму чайну ложку трави в чашці і даємо їй настоятися близько 5 хвилин. Чай з шавлії має прямі чудодійні ефекти при лікуванні гінгівіту, коли чай для полоскання горла оптимальний, а також при інших запаленнях тіла, коли чай п'ють.
Кульбабовий чай
Приготуйте чай з коренів кульбаби, заливши 2 ч. Ложки дрібно нарізаного висушеного кореня чвертю літра окропу і давши йому настоятися чверть години. Чай п’ють теплим і допомагає при болях у шлунку, нирках та очищає сечовивідні шляхи. Приготуйте його з чверті склянки свіжого листя, розірваного на шматки, залийте окропом і дайте настоятися протягом 5 хвилин. Кажуть, що чай з листя кульбаби допомагає схуднути.
Жалючий чай
Чай п’ють без цукру. Для поліпшення смаку можна додати трохи ромашки або м’яти. У народній медицині питний засіб від кропив’янки призначений проти захворювань печінки та жовчного міхура, а також органів дихання і є найвідомішим весняним очисним засобом. Чай не можна кип’ятити, лише готувати на пару, щоб не зруйнувати активні інгредієнти. Пити рекомендується протягом трьох тижнів. У цей час випивайте щодня ковтками один літр чаю або три склянки (250 мл). В основному ми використовуємо свіжозібрану, промиту зелень, лише взимку - сушену.
Липовий чай
Чай з квітки липи має гарний колір і вишуканий смак. Приготуйте його, запаривши одну столову ложку квітів (вони можуть бути свіжими або сушеними) на одну склянку гарячої води. Відомо, що його дія, яка зростає з підвищенням температури чаю, запобігає застуді. Менш відомо, що це підходящий засіб від кишкових кольок, головного болю і добре спати після неї. Липовий чай можна підсолодити медом і ароматизувати лимонним соком, інший варіант - поєднання липового цвіту з ферментованим листям суниці та ожини або створити чайної суміші липовий цвіт і сушені шкірки яблук
Майже чай
Майже цільнозерновий чай в основному використовується проти всіх респіраторних захворювань (особливо в поєднанні з чебрецем - змішаним в рівних частинах), але він також очищає кров і допомагає проти висипу. Ми п’ємо його несолодким або підсолодженим медом.
Медовий чай
lГедівка - єдина трава, з якої чай можна пити тривалий час. Нам потрібно зварити чайну ложку опеньків на чашку чаю. У поєднанні з коханцем заспокоює нерви, з ромашкою та м’ятою діє проти проблем із шлунком. У народній медицині відома суміш листя жимолості, кореня валеріани та шишок хмелю - в рівних частинах. Ми рекомендуємо завжди використовувати свіжі опеньки, оскільки висушені швидко втрачають запашні ефірні олії.
Порада редакції - Чай із медової роси з медом і вапном:
Покладіть кілька гілочок свіжої медової роси в скляний чайник і залийте окропом. Додайте одне подрібнене вапно і підсолоджуйте медом. Ми рекомендуємо підсолоджувати лише м’яко, щоб прибрати смак, не перезаряджаючи його солодким смаком.
М’ятний коктейль
Ми можемо пити м’ятний чай, підсолоджений медом - гарячим і холодним, або зробити з нього коктейль. Змішайте 1/8 літра міцного (холодного) м’ятного чаю зі 100 мл кефіру, 2 мл м’ятного сиропу і соку з половиною лимона. Замість сиропу можна додати столову ложку меду. Налийте в склянку, і ми можемо додати ложку лимонного морозива.