superfoods

Поділіться

Сливи належать до дрібніших плодів, які мають твердішу м’якоть, вищу кислотність і одночасно більший вміст цукру. Ви один з їх коханців? Вони є чудовим інгредієнтом для тортів, роблять варення і навіть сушать їх. Вони містять велику кількість води (близько 90% їх ваги), є концентрованим джерелом багатьох важливих поживних речовин та антиоксидантів.

Також у сушеному вигляді сливи є чудовим джерелом антиоксидантів (за умови, що вони висушені на сонці) і тому вважаються найкращими антиоксидантними продуктами. Багато з нас використовують чорнослив головним чином для вирішення проблем з травленням. Ця властивість в основному пояснюється сполуками, що містяться в плодах, а саме клітковиною, сорбітом та ізонтином.

Чому бабуся їх також рекомендує? І чому чорнослив є серед суперпродуктів?