насіння

Одним з наріжних каменів будь-якої дієти є те, чи ми можемо забезпечити свій організм потрібною кількістю амінокислот. Одне з моїх улюблених продуктів з високим вмістом білка - це насіння гарбуза. Доступні взимку та влітку, сирі та очищені версії дають чудову сметану, очищену від лушпиння та смажену замість найкращих закусок, чіпсів та солоного олії, а гарбузова олія - ​​дуже приємна харчова добавка.
Борошно з насіння гарбуза також можна знайти в інгредієнтах незліченних палео та веганських рецептів.

Природний лікувальний ефект насіння гарбуза визнаний при ряді захворювань. Це позитивно впливає майже на все, від анемії до проблем з нирками, серцем та печінкою. Хоча насіння гарбуза різняться за розміром і формою в залежності від виду гарбуза, вони мають однаковий ефект: їх вважають чудовим джерелом енергії, протиглистовим, афродизіачним, заспокійливим/снодійним, проносним та анемічним засобом.

Лікування гарбузовим насінням ефективно для лікування проблем простати, безсоння та полегшує скарги на дефіцит заліза. Однак лікування утримує остеопороз і запобігає раку простати.

Гарбуз, яка вважається лікарською рослиною, ароматична, корисна для здоров'я та багата вітамінами Е і С. Він багатий магнієм і калієм, але також багатий антиоксидантами. Він має низький вміст жиру і низький вміст калорій. Насіння гарбуза багаті олією, лецитином та ферментами.

Насіння гарбуза багаті триптофаном, незамінною амінокислотою, таким чином запобігаючи стресу та безсонню. Якщо ви давно не мріяли або ви неспокійні, нервові, чашка чаю з гарбузових насіння набагато ефективніша, ніж жменька ліків! Заваріть чай зі столової ложки очищених, подрібнених насіння гарбуза та склянки води. Дайте воді постояти приблизно Варити насіння 5 хвилин, підсолодити медом і споживати за 30 хвилин до сну. Повторюйте це щонайменше 14 разів ввечері.

Насіння гарбуза допомагають лікувати захворювання шкіри, такі як проростання або лупа волосся. Щодня, якщо ми споживаємо до обіду 20 сирих гарбузових насіння, ми забезпечуємо свій організм необхідною дозою цинку. Водночас він також багатий вітаміном А, тому ми також можемо забезпечити цілісність нашого зору.

На думку експертів, гарбузове насіння є чудовим джерелом магнію. А магній - це мінерал, який відповідає за нормальну роботу серця. Він запобігає інфарктам, а також захищає судинну систему. У той же час він також приховує ненасичені жирні кислоти, підтримуючи здоров'я судин. Лікування гарбузовим насінням може також регенерувати серцевий м’яз. Для цього протягом місяця з’їдайте 80-90 зерен сирого гарбузового насіння. У цей час уникайте жирної їжі, смаженої їжі та випічки та випічки.

Завдяки вмісту цинку, який є важливим мінералом для простати, насіння гарбуза є ідеальним засобом для залози. З нього можна зробити ефективний засіб: подрібніть дві столові ложки очищеного гарбузового насіння на подрібнювачі волоських горіхів, а потім давайте зваримо його в склянці води. Чай, приготований з нього, становить приблизно Варіть 15 хвилин і повторюйте два-три рази на день, доки скарги не вирішаться.

Насіння гарбуза - чудовий засіб для людей, які страждають на подагру, оскільки допомагають вивести сечову кислоту, яка накопичується в організмі. Для цього потрібно підготувати так зване молоко, помістивши 6 столових ложок подрібненого насіння гарбуза в глиняний горщик, а потім заливши його трьома склянками окропу відповідно. З цього можна отримати порцію. Отриманий розчин слід процідити і вживати перед їжею протягом одного місяця. Під час лікування біль зменшується, стверджують експерти.

Крихітне насіння знижує рівень холестерину в крові, підтримує процеси травлення та спалює жир. Ми можемо позбутися до двох кілограмів на тиждень, якщо на додачу до споживання ми звертаємо увагу на харчування і не забуваємо про фізичні вправи. Насіння гарбуза містять ряд вітамінів групи В, які відіграють певну роль у розщепленні та засвоєнні білків, вуглеводів та жирів. Вміст фолієвої кислоти також є значним, завдяки чому він робить травлення більш збалансованим, а також зменшує шанси розвитку серцевих захворювань.

Сто грамів гарбузового насіння містять 623 калорії. Він також містить багато білка (33,9/100 г) і жиру (50,5/100 г), багатий на незамінні жирні кислоти. Однак вміст вуглеводів (3,6/100 г) є низьким, чим вище вміст харчових волокон. Його цінними інгредієнтами є велика кількість магнію (970 мг/100 г), калію (920 мг/100 г), а також вітаміни Е, F, B1 і B2, D, альфа, бета-токоферол та селен, цинк та мідь так само. Він містить 7 мг цинку, 10 мг заліза і 5 г клітковини. Завдяки вітаміну Е, який він містить, він допомагає гармонізувати функціонування гормонального гомеостазу. Завдяки вмісту калію він також має сечогінну дію - таким чином позбавляється від надлишку міжклітинної рідини навколо живота.

Відмінний природний протизапальний засіб, тому він є найефективнішим засобом від проблем із сечовим міхуром, оскільки може повернути дегенерацію в навіть більш важких випадках і повністю вилікувати її.
Запобігає розвитку пухлин та усуває наявні ракові ураження, особливо рекомендується хворим на рак - також як допоміжну терапію.

Зміцнює нервову систему, оскільки допомагає нервовим клітинам регенерувати і народжувати нові, тим самим значно підвищуючи розумову та фізичну працездатність.

Відновлює кислотно-лужний баланс, усуваючи тим самим спазми в животі, здуття живота, нудоту, тому люди з рефлюксом та іншими виразковими проблемами травлення мають справжнє дихання.
Він детоксикує, допомагає роботі печінки, сприяє очищенню крові.

Фірмою центральноєвропейської кухні є гарбузова олія, яка лікує масу захворювань. Олія з гарбузового насіння виробляється в багатьох місцях в Ерезі, в цих регіонах його також називають чорним золотом. Вживайте його щодня, бо це не тільки корисно, але й дуже смачно. Давайте просто подивимося, чому ми включаємо його в свій раціон.

З фізіологічної та медичної точки зору найціннішим є масло, отримане при холодному пресуванні. Олія з гарбузового насіння виготовляється з ядер олії без шкаралупи холодним пресуванням. Це важливо, оскільки вони не використовують високі температури. На відміну від термічної обробки, ненасичені жирні кислоти та вітаміни не пошкоджуються та не розкладаються під час холодного віджиму, таким чином зберігаючи багатий та цінний вміст діючих речовин у гарбузовій олії.

Гарбузове масло холодного віджиму містить багато ненасичених жирних кислот (79,4%). Він містить переважно лінолеву кислоту, тобто незамінні жирні кислоти омега-6. Омега-6 жирні кислоти необхідні для нормального росту та розвитку, ці жирні кислоти стимулюють ріст волосся та шкіри, регулюють обмін речовин, а також відіграють важливу роль у підтримці здоров'я кісток. Медичний центр Університету штату Меріленд додає, що лінолева кислота також відіграє дуже важливу роль у підтримці репродуктивної системи.

Характерний смак сировини інтенсивно виявляється у смаку та ароматі темно-зеленого гарбузового масла. Він має інтенсивний лісовий горіх, а також має характерний гіркий смак. Олія з гарбузового насіння часто поєднується з яблучним оцтом. Його також використовують для десертів, наприклад, він надає ванільному морозиву чудовий горіховий смак. Це справжній делікатес в Австрії, його сприятливо додають у гарбузовий суп та інші місцеві страви.

Його можна додавати до крем-супів, особливо гарбузового супу, головним чином завдяки своєму смаку, але також ефектно як прикраса. На дуже смачних салатах, особливо якщо до них додати трохи гарбузового насіння. Смачну заправку для салату можна змішати з гірчицею, оцтом, сіллю та олією з гарбузових насіння. Ми також можемо змішати його з сиром, часником, гарбузовим насінням, подрібненим у ступці, та зеленими спеціями, щоб ми могли придумати щось нове на вечерю, бутерброди, закуски та гостинність.

Поєднання гарбузової олії, цибулі та соєвого молока може знищити паразитів та глистів у травній системі. Для усунення збудників хвороби варто споживати невелику ложку гарбузової олії кожні три години. Потім замочені гарбузові насіння слід вживати в суміші з половиною цибулини, половиною склянки соєвого молока і чайною ложкою меду. Цю суміш слід змішувати разом і вживати тричі на день протягом трьох днів.
Гарбузова олія містить все так само, як і гарбузове насіння, навіть іноді більш концентровану.

Найкращі гарбузові олії виготовляються вдома в Залі. Використовуються всі частини гарбуза, сухий т. Зв можна перетерти з хліба в хліб, з нього можна зробити спеціальні панірувальні сухарі для м’яса, а також для корму для тварин, для рибалок.

Справжнє натуральне гарбузове масло - саме по собі найкраще. Ми також можемо їсти його з хлібом, але якщо ми лише захищаємо своє здоров’я, їмо його ложкою щодня. Його також можна давати дітям, для них дозволена 1 чайна ложка на день.

Для всіх захворювань слід також звернутися до думки фахівця.!


Рекомендація щодо рецептів:
Вершковий суп з гарбуза
Інгредієнти:
• гарбузи 60 дкг (очищені, ризиковані)
• 1 кубик супу
• 10 дкг вершкового масла
• 2 дл вершків
• 1 дл апельсинового соку (це можна пропустити)
• чебрець
• приправа
• борщі
• мелений мускатний горіх
• гарбузове насіння
• гарбузова олія

Підготовка:
Тушкуйте гарбуз, а потім додайте кубики супу. Влийте 2 дл води і тушкуйте, поки вона не розпадеться. Потім пасеруйте за допомогою паличного міксера, додайте апельсиновий сік, спеції, а потім вершки. Налийте достатньо води, щоб приблизно Давайте отримаємо 8 дл супу.
Подавати гарячим із смаженими насінням гарбуза та гарбузовою олією.

Террін буряковий хрін з смаженими насінням гарбуза
Інгредієнти:
Для бордового шару:
• 2-3 середніх буряка (приблизно 40 дкг)
• 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
• 2 столові ложки винного оцту
• 1 столова ложка сметани
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 1 збита ложка мокко кайенського перцю
• 1 упаковка желатину
• 5 столових ложок холодної води
• прибл. 1 чайна ложка морської солі (кількість можна збільшити за смаком)

Для білого шару, вкрапленого зеленим:
• 1 столова ложка свіжотертого хрону
• 2 столові ложки білого бальзамічного оцту
• 2 столові ложки натурального вершкового сиру
• 2 дл збитих вершків
• 1 невеликий пучок дрібно нарізаної зелені петрушки
• 1 упаковка желатину
• 5 столових ложок холодної води
• прибл. 1 чайна ложка морської солі (кількість можна збільшити за смаком)

Для прикраси:
• 5 дкг свіжообсмаженого насіння гарбуза без лушпиння