Насолоджуйтесь любов’ю по-італійськи
Однак того першого вечора я вчинив чудову штучну паску, фігуру брутти, як кажуть італійці. Я почав їсти край піци, перш ніж їсти інші. Сальваторе підвівся, підійшов до мого стільця між Ніною та Бенедеттою, нахилився, взяв мій ніж і виделку в свої красиво засмаглі руки і нарізав піцу. Він весь час дивився мені в очі і був настільки близько, що я відчував його після гоління.
"Ти повинен спочатку з'їсти ці шматки", - сказав він мені. «Край завжди останній!» І він залив мене ще не зрозумілими мені словами. Однак я зрозумів, наскільки це залежить від того, як споживається піца. Гаразд, у мене є потенціал, мені просто потрібно було показати шлях.
Любов італійською мовою це правдива історія корінної американської жінки, яка поїхала до Неаполя після стажування. а італійська la dolce vita зачарувала її настільки, що вона знайшла там чоловіка і з тих пір живе там з родиною в Римі.
Випробуйте італійський добробут - Ця книга є зараз лише за 2,90 € як Хіт тижня. Просто завантажте його за кілька секунд на зчитувач, планшет або мобільний телефон, і ви зможете прочитати за мить:-)
Кетрін, нещодавно випускниця університету, спочатку поїхала до Італії на тримісячну практику в консульство США, але знайшла любов на все життя в жвавому місті на узбережжі Середземного моря. І не один!
Вона полюбила не тільки Сальваторе, а й спосіб життя, місцеву їжу там і навіть мудрість своєї майбутньої свекрухи.
Любов італійською мовою це книга, сповнена любовного гумору, приголомшливої їжі та неповторної неаполітанської атмосфери: можливо, вона впаде вам у серце.
Наприклад, чи знали ви, що їжу можна приготувати для співу? А яке кулінарне диво можна придумати з одного горщика, повного бекону, бешамелю та чотирьох видів сиру? Кетрін і гадки не мала. Поки вона не відвідала перлину південної Італії.
Прочитайте уривок з книги:
Печиво Oreo
Я вимірюю сто шістдесят сантиметрів, а у вересні тисяча дев'ятсот дев'яносто шість я важив сімдесят кілограмів. Калабрійські жінки-інтернати вважали, що це результат американської дієти. Сальваторе подумав, що я, можливо, хотів би напхатись. Однак у Неаполі ніхто не думав, що я страждаю від запою. Я не зміг захворіти на анорексію, бо дуже любив їсти, і блювота викликала огиду. То що мені лишилось? Переїдання судом. Я поперемінно переїдав і голодував, відмовляючись від їжі кілька днів або жуючи стебла селери. Згідно з традиційним вихованням вищого соціального класу на східному узбережжі, я мав бути раціональним і контролювати свій апетит. Я намагався дотримуватися цього, але зі мною траплялося, що раз у раз я з’їв три коробки печива Oreo за одне присідання.
Протягом перших тижнів у Неаполі я перестав переїдати і схуд на 9 кілограмів. Я не дотримувався дієти - насправді, я ніколи не смакував їжу так сильно, як тоді. Частково це було пов’язано з практичними наслідками життя в Італії, але також з чимось більш суттєвим.
У Неаполі просто не можна їсти. В неаполітанській культурі їжа є священною - її готують у свіжому вигляді та споживають у компаньї. Ніхто не поспішає, і якщо ви будете нетерплячими або поспішними за столом, ви пропустите традиційний неаполітанський statt cuieto, тож не поспішайте. Ви починаєте їсти лише тоді, коли сідаєте, без перешкод і зазвичай з келихом вина. Ви їсте за сніданком, обідом, вечерею і достатньо часу. Точка і тільки.
Після роботи в консульстві я зупинився в кафе і мав лише еспресо, але більшої їжі я не отримав би, навіть якщо б замовив. Чому хтось їсть о пів на п’яту? Випічка доставляється вранці, а десерти виставляються після вечері. Оскільки їжа готується свіжою і без консервантів, споживання її поза визначеного часу означає, що ви будете їсти несвіжу їжу. І це роблять лише дурні туристи.
Завдяки свіжим та смачним неаполітанським стравам я вперше у своєму житті їв з відчуттям, що ситий. Їжа не містила жодних інгредієнтів, які б зробили мій апетит. Як і всі інші, я завжди радісно вставала з-за столу і навіть не думала про наступний прийом їжі на животі.
Одного вечора, коли я рішуче захищав американський стиль їжі в їдальні Дензи, Марія Роза із сумом заявила, що найбільшою проблемою моєї країни є те, що ми харчуємось так, як вона використовувала слово scombinato. Це означає неорганізованість або хаотичність. Коли я вже згадував, що американські студенти замовляють піцу о третій ночі, з виразом її обличчя - глибоке співчуття в очах Софі Лорен! - Я відчував, що зізнався у вживанні героїну.
Італійський термін, що стосується розладу харчової поведінки, - це дизордин аліментаре, розлад, спричинений безладним харчуванням. Саме це підсумувало мою ситуацію - я походжу з країни неорганізованих споживачів, і мій розлад був спричинений безголовою їжею.
“Чи не правда? Чи не так? »Вона продовжила, коли я розглядав свій діагноз. "Per esempio, в Америці люди їдять, гуляючи. Вони забруднюють руки жирними бутербродами, а потім облизують пальці. А чоловіки в США купують на вечерю локшину в невеликих картонних коробках. Вони їдять за столом, поки працюють. Який смуток! (Як сумно, яке жалюгідне життя вони ведуть!) Ви не дуже багато знаєте про організацію харчування, правда? "
Що, італієць говорить про організаторські здібності американців? Патріот забив у мене тривогу.
- Це не тому, що ми не знаємо, - відповів я, намагаючись зберігати спокій. "Іноді американці просто дуже добре їдять, наприклад, у ресторані, а інколи просто щось кусають, бо відповідають за важливіші справи".
Мій італійський переклад фрази "щось вкусить", здається, вийшов як "напханий у рот". Однак за другою, набагато серйознішою суперечкою про важливіші справи слідувала приголомшена тиша. Франческа нарешті милостиво змінила тему.
Однак мова йшла не лише про організацію харчування. Італійські дівчата мого віку просто жили у своїх тілах, як я ніколи. Я бачив, як вони сиділи на мотоциклах на березі перед консульством. Вони заправляли великі пальці один одному в кишені, гладили волосся і насолоджувались своєю фізичною присутністю. І коли настала пора їхати, вони невимушено схрестили ноги над моторином - три-чотири на одному маленькому скутері - і безпомічно вигнулись між пробками. Я б назвав їх карнале. В англійській мові воно має принизливе значення та сексуальний підтекст, але в італійській воно вживається у значенні дорогого та рідкісного.
Коли моя дочка народилася через десять років після приїзду до Неаполя, мій свекор не називав її bellissima, красивою, чудовою. Він використав прикметник, який перевершує всі лестощі в Італії - carnale. Це схоже на термін "кров і молоко" - прекрасне тіло з плоті та крові, просто виріжте це! Зрештою, ми перебуваємо в католицькій країні, де, згідно з Біблією, слово (parola) стало тілом (carne). Оскільки я маю протестантське виховання, я завжди зосереджувався на слові. Багато, багато слів. У моїй свідомості вони мали пріоритет, і відношення до тіла було на другому місці. Ось чому моє тіло знову вимагало уваги у вигляді трьох коробок печива Орео на знак непокори.
Після моєї першої вечері в сім’ї Сальваторе ми попрощалися з поцілунками в щоки. Я підсвідомо вибрав неправильні щоки. (Правильний завжди повинен бути першим! Спочатку правильним! Я повторював це тижнями, перш ніж почати це робити інстинктивно.) Тож я вдарився Бенедетті в ніс. До речі, під впливом її аури «більш привабливої старшої сестри» роками все випадало з моїх рук, я врізався в меблі і сумнівався в кожному використаному слові. Ось чому, щоразу, коли поблизу з’являлися її шовковисте волосся та бірюзові очі, я волів сідати на диван і нюхати. Того вечора Сальва відвів мене до інтернату і попрощався зі словами: «Ci sentiamo». Буквальним перекладом було б «ми чуємо», але це означає, що ми побачимось пізніше.
Але тоді я подумав, що він каже: «Зателефонуй мені». Тож я запитав: «Коли?» А Сальваторе відповів: «Все-таки». Незабаром. Але я зрозумів, що це означає "завтра". Тож, коли він попрощався зі мною, не зобов’язуючи до зустрічі, я згадав зателефонувати йому наступного дня.
Тож наступного дня я йому зателефонував. Ми розмовляли (слухали, хихикали) близько п’яти хвилин. Булочка Пагнотелла (на щастя, я не зрозумів) зателефонувала мені і запитала: «Te piace mangiare?» Вам подобається тато, правда? (Я це зрозумів.) Ти спокійно витягнувся з моєї кремезної фігури, і ми бачилися лише один раз!
Але потім він засміявся своїм типовим сміхом і закінчив розмову: «Ci sentiamo.» До побачення, я подумав, я повинен придбати ще одну картку, щоб завтра я міг знову задзвонити.
Коли наступного дня я йому знову зателефонувала (як слухняна дівчина, виконуючи наказ), його сестра взяла телефон і сказала, що його немає вдома. Лише через роки він зізнався мені, що тоді думав, - що жодна бабуся не запакувала його так люто в його житті.
Чи можуть відносини та подальше спільне життя ґрунтуватися на непорозумінні? Я б переїхала на інший континент і стала б італійською дружиною та матір’ю, якби зрозуміла слова: Ci sentiamo, Pagnotella?