Млинці без глютену та лактози. (ВЕГАН)
Автор: Генрієта Пешковічова
Оскільки я приймаю тест на харчову непереносимість (ІП), я виявив великий дефіцит у клієнтів після явно веганських страв. Загальним результатом після тестування на ІП є набір таких продуктів, як дріжджі, яйця, клейковина, лактоза. Поєднання, яке ми викликали швидким способом життя, ми їмо більше багетів, тістечок, макаронних виробів. Швидко готуються продукти та напівфабрикати. Тому що у нас немає часу в напружений робочий час на нормальну, домашню та здорову їжу. Як боротися з результатом і встановлювати елімінаційну дієту на кілька місяців? Я також раджу всім, хто прагне весняного детоксикації і, можливо, цілющої дієти на більш тривалий період. Спробуйте на деякий час усунути тваринний білок, лактозу, білу клейковину, пивні дріжджі, курячі яйця. Усунення всього цього для багатьох означає паніку, адже ці інгредієнти є невід’ємною частиною щоденного раціону. Але це можна зробити інакше, повірте. Я також почав з алергії та непереносимості. І сьогодні я багаторічний вегетаріанець із веганськими та "сирими" тенденціями. Я живу, народила і вегетаріанським годувала грудьми eding
Як млинці без яєць? Зазвичай чіа та льон утворюють консистенцію гелю після виливання у воду. Після теплової обробки вони поводяться як млинці на млинцях, млинцях і, наприклад, на тортах. Вони склеюють інші інгредієнти. Млинці, які я приготував, містять надзвичайно прохолодні та містять корисні речовини, завдяки яким ви будете харчуватися здорово. Крім того, льон містить дві незамінні поліненасичені жирні кислоти, омега-6 та альфа-ліноленову кислоту. Ці людські тіла не здатні виробляти. Завдяки їх перетворенню на простагландини ми будуємо «солдатів» проти онкологічних захворювань. Порівняно високий вміст поживних речовин, а також жирних кислот омега-3 міститься не тільки в льоні, але і в ріпаковій олії холодного віджиму. Я купую "тубільців" і даю нашим дітям на їжу. Серед інших масел холодного віджиму вони є одними з найбільш доступних масел.
Інгредієнти приблизно для 20 котлеток близько 1 кг 1 невеликий свіжий зелений гарбуз, 3 PL насіння чіа (у мене з krež.sk), 5 PL просто немеленого льону. 6-7 PL пшеничних пластівців, жменька суміші свіжих трав, таких як чебрець, сатурея, хурма, сіль, 2 PL «тубільців» ріпакової олії та води. Для цього вам знадобиться зелена спаржа. Або приготуйте свій салат з млинцями, як вам подобається.
Промити гарбузовий процес і натерти його на тертці «моркву». Перемішайте пшеничні пластівці. Я виявив словацьку в органічній якості, я також даю її немовлятам. Вони не містять глютену. Подрібніть льон, додайте його до гарбуза, додайте насіння чіа і залийте приблизно 2-3 dcl склянкою теплої води. Приправте подрібненою зеленню, посоліть і перемішайте. Дайте постояти близько 5 хвилин і сформуйте млинці. Нагрійте ріпакову олію на сковороді-грилі. Не використовуйте для цієї операції "рідний", оскільки це вас спалить. Рафінований повністю підходить для термічної обробки. Купуйте якість у пляшці з темного скла. Через кілька хвилин млинці вже готові. Я подав їм зелену спаржу, яку я просто злегка обсмажив на сковороді і посипав рештою чие, льону та пшениці . нарешті, посипав вишнею і капнув ріпаковою олією. Це гарний жовтий і приємно забарвлений весняно-зелений на тарілці. Гарного вам смаку. Якщо спробуєш, напиши мені, як вони скуштували 🙂
Цілу статтю з перевагами ріпакової олії ви можете знайти ТУТ