підходять

Якщо ви включите ці бобові у свій раціон, ви можете допомогти у тривалому зниженні ваги без необхідності в дієтах.

Дослідження показують, що дієта з високим вмістом бобових, таких як квасоля та горох, може призвести до стійкого схуднення. Дослідження, опубліковане в науковому журналі Дослідження продуктів харчування та харчування стверджує, що це тому, що рослинні джерела білка багатші, ніж тваринні.

Показано, що додавання до раціону таких бобових культур, як квасоля, сочевиця та нут, сприяє зниженню ваги без необхідності подальших змін у харчуванні чи способі життя. Згідно з дослідженнями, квасоля та горох можуть збільшити почуття ситості на 31 відсоток.

Бобові насичують більше м’яса

У дослідженні взяли участь 43 чоловіки, яким давали їжу, основним інгредієнтом якої були або квасоля та горох, або свинина та телятина. Обидва прийоми їжі містили однакову кількість калорій.

Результати показали, що вони з’їли на 12 відсотків калорій менше під час наступного прийому їжі, попередньо з’ївши квасоля та горох. Іншими словами, горох і квасоля були багатшими і зменшували подальше споживання їжі.

Співавтор дослідження Енн Рабен сказала:

"Багата білком їжа з бобових культур містила значно більше клітковини, ніж білкова їжа зі свинини та телятини, що, ймовірно, сприяло посиленню почуття ситості".

Більше клітковини допомагає схуднути

Учасники дослідження сказали, що вони скуштували страви з квасолі та гороху так само, як страви зі свинини та телятини.

"Це суперечить поширеній думці про те, що людина повинна вживати велику кількість білка, оскільки це підвищує ситість. Тепер виявляється, що людина може вживати їжу з високим вмістом клітковини з меншою кількістю білка і досягти того самого відчуття ситості.

Хоча для остаточного підтвердження потрібні додаткові дослідження, схоже, що овочеві страви - особливо ті, що базуються на квасолі та гороху - можуть служити довгостроковою основою для схуднення, а також стійкою харчовою звичкою ".

Збільшення споживання розчинної клітковини неодноразово пов’язувалося із втратою ваги. Раніше дослідження показало, що додавання в раціон лише 10 грамів розчинної клітковини на день асоціюється із зменшенням жиру на животі на 7 відсотків.