20.7. 2019 0:00 Ви помічали, що в деяких країнах майже немає людей з ожирінням? Дізнайтеся з нами найкращі поради щодо дієти з усього світу.
ТАЙЛАНД
Жало уповільнює прийом їжі
Чим швидше, тим більше. Ви розуміли, що якщо ви почнете кидати собі їжу, як блендер, ви з’їсте стільки разів? Поки відчуття ситості не прийде від шлунка до голови, ви зможете споживати половину курки, смаженої на грилі, і чверть хліба. Пройдіть свою жадібність через розум, приправивши все належним чином. Чілі та ін. це має два ефекти одночасно. Перець нагріває тіло, яке відразу починає спалювати більше енергії. А гострий смак також уповільнить темп вашої їжі та розмір кожного укусу. Це вони знають і в Таїланді, наприклад, у столиці на кожному розі ви отримуєте надзвичайно якісну їжу - але навіть та, непряма для європейців, горить як вогонь. Ви точно не наберете вагу на відпочинку в Бангкоку.
СПРОБУЙ ЦЕ
Швидке овочеве каррі
Зваріть 30 г натурального рису відповідно до інструкцій на упаковці. Очищену цибулю наріжте вісімками, очищену моркву (150 г) наріжте, а стебло селери поріжте на менші шматочки. Промийте 50 г пагонів мунгу і наріжте 50 г помідорів чері. Зварити 100 мл швидкого приготування овочевого бульйону. Додайте моркву, селеру, цибулю, чайну ложку перцю каррі та більшу щіпку пластівців чилі (або шматочок подрібненого свіжого перцю). Перемішуйте під кришкою при середній температурі близько 7 хвилин. Потім додайте помідори, паростки та 50 мл кокосового молока і варіть протягом трьох хвилин при більш високій температурі. Додайте за смаком або додайте трохи більше чилі, якщо зможете з цим впоратися. Подавайте з готовим рисом.
1302 кДж/310 ккал, 13 г жиру, 38 г вуглеводів, 9 г білка
НІДЕРЛАНДИ
Оселедець проти стресу калорій
З червня по вересень триває сезон лову оселедця або оселедця, якщо ви знаєте цю рибу під цією назвою. Місцеві жителі називають їх маджеси. У будь-якому випадку, ця риба містить 16% жиру, а не що-небудь - переважно омега-3 жирні кислоти, які, як було доведено, знижують рівень гормону стресу кортизолу. Коли у вас занадто багато крові, ви спалюєте менше калорій, а заощаджена енергія осідає навколо талії, як рятувальна шина.
СПРОБУЙ ЦЕ
Маджесі з яблуками та цибулею
Одну зелену цибулю наріжте кружками, очистіть невелике яблуко, наріжте кубиками і полийте лимонним соком, дрібно наріжте кислий огірок. Покладіть в миску, додайте 4 столові ложки кефіру (1,5%) і ложку майонезу. Посоліть, приправте свіжомеленим чорним перцем і добре перемішайте. Покладіть два філе оселедця (близько 100 г) на тарілку і прикрасьте підготовленим маринадом.
1491 кДж/355 ккал, 19 г жиру, 25 г вуглеводів, 21 г білка
КИТАЙ
Чай пуер для травлення
На Далекому Сході чашка чаю після їжі (і не лише після неї) є необхідністю. Після ситості та важкої їжі - у Китаї це навіть кілька курсів за 2-4 години - пуер є бажаним способом полегшити травлення. Китайці стежать, щоб між останнім шматочком їжі та першим ковтком чаю пройшло не більше 60 хвилин. Якісний і міцний чорний чай, який вирощують лише в провінції Юньнань, запускає діяльність кишечника і допомагає спалювати жир. Згідно з міжнародним дослідженням, цей чай можна втратити без дієти.
Як його правильно підготувати
Закип’ятити 200 мл води і почекати 2 хвилини, поки вона трохи охолоне. Потім залийте водою 2 чайні ложки чайного листя і дайте їй настоятися протягом 3 хвилин. Цього достатньо, щоб виділити рослинні речовини, не зберігаючи чай занадто гарячим.
ТУРЕЧЧИНА
Петрушка змиває «залиті» кілограми
Якщо ви коли-небудь були на турецькому ринку, вас напевно вражають величезні «букети» петрушки (майданоз). Для цього є причина: турецькі господині вкладають його майже у все, і це для них не просто прикраса на краю тарілки. Петрушка є головним інгредієнтом, наприклад, у свіжому салаті з булгуру «кісір» або з нього п’ють відвар.
Петрушка містить багато калію, який підтримує потрібну кількість води в організмі. Якщо ви занадто тримаєте його, воно виведе його з тканин, і ви позбудетеся від зволожених кілограмів. Додайте багато цього зеленого сиру в кожен салат, посипте супом, картоплею або стравами з рису. А в екстрених випадках, коли відчуваєте, як ноги набрякають від води, особливо влітку, заваріть чай з петрушки. Одна чашка допоможе.
Як його правильно підготувати
2 столові ложки подрібненої петрушки залийте окропом (250 мл) і настоюйте 10 хвилин. Потім процідіть і пийте маленькими ковтками. Вони зовсім не мають поганого смаку, але ввечері не пийте цей чай, бо замість сну ви бігли в туалет.
МАСКА
Гречка стримує апетит
Чим довше рівень цукру в крові залишається стабільним після їжі, тим пізніше повернеться голод і апетит до чогось хорошого. Можливо, тому гречка так популярна в російській кухні - вона містить речовини, які набагато повільніше засвоюють цукор, що міститься в їжі. Рівень інсуліну не піднімається так різко, як інші вуглеводні продукти, а потім не падає і викликає вовчий голод. Гречка є псевдо злаком - близьким родичем щавлю і ревеню, тому є чудовою сировиною для солодких страв.
СПРОБУЙ ЦЕ
Фруктові млинці
Змішайте невелике яйце з 2 столовими ложками гречаного борошна (40 г), щіпкою розпушувача та 60 мл газованої води на гладкому тісті. Спекти два млинці на гарячій сковороді, змащеній олією. Наповніть нежирним сиром (50 г), приправленим чайною ложкою ванільного цукру, соком і натертою на половину подрібненою шкіркою біо-лимона. Додайте 50 г ягід (чорниці та малини) і подавайте все на тарілку.
1386 кДж/330 ккал, 10 г жиру, 40 г вуглеводів, 20 г білка
ШВЕЦІЯ
Житнє борошно економить калорії
Багато дієтологів рекомендують замінити хліб хрустким хлібом житнього хліба, хоча різниці в енергетичній цінності немає. Дослідження показали, що люди, які снідали кнекеброт, згодом мали нижчий апетит до більшої кількості їжі і навіть після кількох годин їли на обід 30% меншу порцію. Зрештою, це економить багато калорій. Цей ефект обумовлений високим вмістом клітковини, яка довгий час займає ваш травний тракт, тому ви відчуваєте себе ситим і ситим протягом тривалого часу. Підтримайте функцію житнього хліба з білком і не пропустіть сніданок.
СПРОБУЙ ЦЕ
Сніданок з кнекебротом
Червоний перець дрібно нарізати, додати подрібнений невеликий пучок цибулі-луку і змішати з 150 г сиру. Смакуйте з меленим червоним перцем і чайною ложкою гірчиці. Подайте намазку на 3 скибочки кнекеброту і прикрасьте цибулею.
1 176 кДж/280 ккал, 3 г жиру, 31 г вуглеводів, 32 г білка
ІНДІЯ
Куркума прискорює метаболізм
Індійська кухня наповнена смаженими стравами, проте індіанці в основному стрункі. Вони додають велику кількість спецій до кожного прийому їжі, включаючи куркуму, яку ви також можете знайти в наших магазинах - висушену та подрібнену до жовтого порошку.
Куркумін - речовина, яка, згідно з останніми дослідженнями, уповільнює ріст жирових клітин і пришвидшує обмін речовин. Дослідники з Бостонського університету провели експеримент, в ході якого додали куркуму в "фаст-фуд". Однак учасники тесту не отримали вигоди від цієї калорійної їжі, як тоді, коли в ній не було куркуми.
Ви можете легко додавати куркуму в супи, м’ясні страви, а також у рис, який буде мати приємний жовтий колір. Вам не доведеться турбуватися про пряний смак, як і при спеції каррі, він в основному дуже ніжний. Додайте його в олію, воно краще розчиниться. Або приготуйте з нього диво-напій, щоб схуднути.
СПРОБУЙ ЦЕ
Імбирно-куркумовий лимонад
Зварити півлітра нерухомого мінералу. Додайте чайну ложку куркуми, приблизно дюйм нарізаного скибочками імбиру і варіть протягом хвилини при більш високій температурі. Кип’ятіть повільно ще 10 хвилин при зниженій температурі. Дайте трохи охолонути і злийте - бажано через паперовий фільтр (для кави). Приправте цілим лимонним соком, чайною ложкою кленового сиропу (або агави) і додайте щіпку чорного меленого перцю. Подавати в склянці з льодом, прикрасити скибочкою лимона і м’яти.
У Словаччині кожен 5-й чоловік і жінка страждають ожирінням
У країнах ОЕСР Словаччина посіла 7 місце в рейтингу людей з ожирінням, відстаючи від таких країн, як США, Великобританія, Австралія та Мексика. Найтонші люди в Кореї, Японії, Франції та Швейцарії. Європейськими переможцями в ожирінні є чеські чоловіки та турецькі жінки - в середньому вони є одними з найскладніших в Європі. Це випливає з трьох нових досліджень, проведених вченими з Великобританії разом із вченими з США у співпраці з ВООЗ. Їх результати були опубліковані в журналі Lancet.
Найскладнішими у світі є люди на тихоокеанських островах, таких як Американське Самоа. З розвинених країн найважчими є американці, найлегшими - японці.
Автор: zp
Фото: Shutterstock.com
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар