ризик

Напої, які вживають мільйони людей у ​​всьому світі, сприяють розвитку раку.

Вчені давно пов’язують солодкі напої з широким спектром ризиків для здоров’я. Однак нове спостережне дослідження з Франції виявило зв'язок між споживанням солодких напоїв, включаючи, здавалося б, здорові 100% фруктові соки, та ризиком раку.

Наукова група під керівництвом Елоя Чазеласа вивчила зв'язок між споживанням солодкого та різними формами раку у 101 257 дорослих дорослих у віці 42 років. Солодкі напої, які вони досліджували, включали газовані ароматизовані напої, сиропи, фруктові напої, 100% фруктовий сік без додавання цукру, солодкі молочні напої, спортивні напої та енергетичні напої.

За допомогою онлайн-опитувальників продуктів харчування дослідники оцінили споживання 3300 різних видів їжі та напоїв. Крім того, клінічне спостереження за учасниками тривало ще 9 років. Протягом цього часу дослідники вивчали ризик раку молочної залози, передміхурової залози та прямої кишки.

Чазелас та його колеги виключили інші фактори, включаючи вік, стать, освіту, спадковий ризик раку та фактори способу життя - такі як куріння та фізичні вправи.

На 22% вищий ризик раку молочної залози, на 18% вищий загальний ризик раку

Протягом досліджуваного періоду 2193 людини захворіли на рак, серед діагностованих пацієнтів середній вік 59 років. Аналіз показав, що при щоденному збільшенні споживання солодких напоїв на 100 мілілітрів загальний ризик раку збільшився на 18%, а ризик раку молочної залози збільшився на 22%.

Коли дослідники аналізували самостійно 100% фруктові соки також виявили підвищений ризик розвитку загального раку та раку молочної залози. Однак дослідження не виявило зв'язку з раком прямої кишки або раком простати.

Навпаки, дієтичні напої не збільшували ризик розвитку раку. Вчені пояснюють це тим, що люди, які повідомляли про споживання дієтичних напоїв, пили їх у дуже невеликих кількостях, тому вони пропонують інтерпретувати цей результат з обережністю.

Однак автори дослідження нагадують, що їх висновки можуть не стосуватися загальної сукупності, оскільки досліджувана вибірка не репрезентативна для ширшої сукупності. За їхніми даними, найбільшу частку вибірки складали жінки, "із здоровою поведінкою та вищими соціально-професійними та освітніми рівнями, ніж загальне французьке населення, що, можливо, призвело до нижчого рівня захворюваності на рак порівняно з оцінками населення".

Автори вважають, що солодкі напої можуть збільшити ризик раку, оскільки цукор впливає на вісцеральний жир, рівень цукру в крові та запальні маркери - усі фактори, які попередні дослідження пов'язували з вищим ризиком раку.

"Ці дані підтверджують актуальність існуючих харчових рекомендацій щодо обмеження споживання солодких напоїв, включаючи 100% фруктовий сік, а також політичних заходів, таких як податкові та маркетингові обмеження на солодкі напої, які потенційно можуть допомогти зменшити рак".