Цибуля-порей є популярною пряністю, в Європі, можливо, швейцарці споживають більшу частину її. Він відомий своїми цілющими ефектами з моменту споживання.

дезінфікує

Він містить вітаміни А, В1, В2, С і К, фолієву кислоту, а також калій, кальцій, магній, залізо і марганець. Він містить алліцин, антибактеріальну сполуку сірки, настільки характерну для цибулі. Характерний аромат і смак є визначальними. Завдяки вмісту ефірної олії він благотворно впливає на травлення.

Римляни та греки вважали її священною рослиною бога Аполлона, і, можливо, ніде її не вживали так сильно, як у Стародавньому Римі. Його використовували греки при кашлі та як сечогінний засіб.

Його вплив на наш організм подібний до впливу часнику.

● Полегшує симптоми ревматоїдного артриту та допомагає запобігати діабету,

● може знизити високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину,

● захищає від інсульту та інфаркту, добре впливає на систему кровообігу,

● Споживання цибулі-порею може зменшити шкідливий холестерин (ЛПНЩ) у крові та підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ),

● регулярне вживання може запобігти розвитку раку шлунка, товстої кишки, передміхурової залози та яєчників,

● Через значний вміст фолієвої кислоти його особливо рекомендують вагітним жінкам з точки зору розвитку дитини,

● має протизапальну дію,

● Вміст кальцію захищає кістки,

● вміст лютеїну захищає від шкідливих вільних радикалів та затримує старіння шкіри,

● Споживаючи цибулю-порей, ми допомагаємо нервовій системі нормально функціонувати, покращуємо концентрацію уваги та пам’ять.,

● надає очищувальну дію на товстий кишечник, позбавляє від токсичних речовин. Суміш соку цибулі-порею, моркви та селери є ефективним детоксикантом для кишечника,

● 100 грам цибулі-порею покривають 33% добової потреби організму у вітаміні А.,

● Через вміст заліза його також рекомендують застосовувати при анеміях,

● вміст цинку зміцнює стінки судин, надає ефект розрідження крові, може бути ефективним у профілактиці тромбозів та геморою,

● його ефірна олія, що називається алліцин, має фунгіцидну та бактерицидну дію,

● підвищує стійкість нашого організму завдяки вмісту селену.

Колір свіжого цибулі-порею яскравий, жорсткий на дотик, листя щільно закриваються. М'який цибулю-порей зберігався довгий час. Пора, що виступає внизу, трохи перестигла, опуклість є ознакою формування насіннєвого стебла. Такі цибулі-порей їстівні, але високоволокнисті, корисні властивості зменшуються.

Порожнини щодо споживання цибулі-порею!

Його слід з обережністю вживати пацієнтам із жовчнокам’яною хворобою та сечокам’яною хворобою.