японської

Якщо вони запитують нас, яка типова японська їжа, ми швидко відповімо суші, І справді це найвідоміше, але японці їдять не тільки суші. Насправді суші - це, як правило, дуже дороге блюдо, яке певна частина населення не може собі дозволити регулярно. Японська кухня також відома своїм широким асортиментом делікатесів, таких як супи, побиті овочі, локшина та різнокольорові солодощі. Крім того, він популярний своїми екзотичними стравами, що поєднують смаки, кольори та фактури, та своєю оригінальністю у презентації.

Особливість японської кухні полягає в сумі її культури, географічного положення, клімату та історії країни

Білий рис є одним з основних продуктів харчування в японській дієті, він є основою багатьох страв і доповненням майже всіх страв. Її готують у спеціальній машині Суйханкі зустрічається в більшості будинків. Ця маленька машина тримає рис у ідеальній точці готовим до вживання в будь-який час.

Прийнято подавати всі страви майже одночасно, оскільки на відміну від західних країн не існує встановленого порядку їжі, скоріше, всі страви рубаються одночасно, відповідно до смаку закусочної. Пити, супроводжуючи їжу, а не після, типовим є японський чай, він так називається о-ча і є три класи: зелений чай (дуже ароматний), коричневий чай (менш ароматний і м’який) і порошковий чай (використовується для чайної церемонії).

Як ми всі знаємо, палички називали о-хаші як посуд для їжі. У японському будинку ці палички для їжі є однією особою, це означає, що кожна людина має свої палички для їжі, і вони не змінюються під час кожного прийому їжі, як ми, західники, робимо це зі столовими приборами. Ці зубочистки зазвичай мають різні кольори, форми та розміри для кожного члена сім’ї.

Японська кухня демонструє свій художній смак у презентації страв

В японських ресторанах зазвичай біля входу є вітрина із зразками пластику або іншого подібного матеріалу страв, що подаються. Звичай, дуже корисний для іноземців, які не вміють читати меню, оскільки саме так вони вибирають страву більш-менш так, як вона виглядає.

Існує набагато більше цікавинок щодо японської культури та кухні, тому на сьогодні ми залишаємо це тут і вказуємо кілька цікавих посилань, де ви знайдете безліч рецептів, що заохочують готувати японську кухню.

Про автора

У «Містраль Бонсай» ми - команда зв’язку, технічні працівники та вчителі, які вже з першого дня покладаються на поширення чудового мистецтва бонсай. Світ, без сумніву, з багатьма речами. Ми віримо, що бонсай - це дерево з душею, унікальне та неповторне. Ще одним із наших найважливіших стовпів є, як би не було інакше, тісна відданість збереженню навколишнього середовища та природи.