Дослідники розміщують батьківщину сливи навколо східного басейну Середземного моря; ймовірно, що його спочатку виробляли народи Сирії, Ірану, Вірменії, Туреччини та Греції. Сливи часто згадуються римськими письменниками, які також займаються описом природи. У своїй поемі «Метаморфози (перетворення)» Овідій дає йому точний опис: «і сливова слива, не тільки чорна, але і та, яка може змагатися з жовтим воском».
Сливи порівняно швидко поширюються в Європі до 56 градусів північної широти. Він досяг інших континентів, більша частина яких виробляється в основному в Південній Америці (Аргентина). Європа дає більшу частину врожаю сливи. Найбільшими державами, що виробляють сливи, є Румунія, Німеччина та Болгарія, за ними йдуть Угорщина. Франція, Польща, Італія та США також виробляють багато слив.
Виробництво сливи відбувається більшою чи меншою мірою майже у всіх частинах Угорщини. Наші імена, що стосуються кількох слив (Szilvásvárad, Szilvágy, Szilvás, Szilvásszentmárton, Vasszilvágy та ін.), Також вказують на їх поширеність.
«Сімейство» слив дуже багатолюдне і різноманітне. Якщо взяти лише їх колір: є зелень (зелений дзвін), фіолетовий (Ageni, Althann), блюз (Bistrița, Stanley), червоний (червоні сливи) та жовтий (Mirabella).
Зазвичай кольори їх квітів можуть відрізнятися від білого до рожевого, з 5 пелюстками та 5 чашолистиками. Вони мають прості або парасолькові суцвіття з 2-6 і більше гронами. Їх насіння оточені товстою, твердою в кістці оболонкою. Їх листя прості або ланцетні, часто з зубчастими краями.
На всій планеті існує кілька різновидів, залежно від того, з якої країни вони походять, ми можемо розрізнити їх за кольором, розміром та характером. Слива зазвичай скидає свої плоди з травня по вересень, плоди відносно однакового розміру. Кожна слива має середній розмір помідора (5-6 см у діаметрі та 70 г) з невеликим поглибленням там, де знаходиться стебло. М’ясиста частина внутрішньої частини соковита, має колір від жовтого, видового до блідо-блакитного або зеленого. Кожен плід має товсту і тверду в скелі серцевину.
Таксономічна класифікація
| Плем'я: | Закриті рослини (Magnoliophyta) |
| Клас: | Дводольні (Magnoliopsida) |
| Замовлення: | Розалес |
| Сім'я: | Рожеві |
| Підродина: | Сливи (Prunoideae) |
| Клан: | Прунус |
Використовуйте
Сливи є одними з дешевих фруктів, проте ми споживаємо лише 7 кг на рік на душу населення. Останнім часом вони починають визнавати свої цінності, і їхня повага на ринку також зростає. Це правильно, адже його вміст дуже чудовий: за калорією його перевищують лише горіхи та мигдаль. Він має високий вміст цукру, тому люди, які харчуються, повинні насолоджуватися цим лише в помірних кількостях. Універсальна, відмінна сировина як свіжа, так і сушена. З нього роблять смачне варення на зимові місяці, а як компот - чудовий акомпанемент до м’ясних страв. Компот можна готувати без води та цукру, тільки у власному соку. Свіжі сливи надзвичайно багаті калієм, що благотворно впливає на кислотно-лужний баланс крові для тих, хто споживає багато білка та крохмалю. Вміст вітамінів у нього не високий, але вміст майже повністю засвоюється.