МАДРІД, 8 лютого (EUROPA PRESS) -
Нові дослідження Університету штату Огайо припускають, що цинк допомагає контролювати інфекції, обережно стискаючи гальма імунної відповіді таким чином, щоб запобігати неконтрольованому запаленню бути шкідливим і навіть смертельним. Вчені проаналізували в культурі клітин людини та дослідженнях на тваринах, що білок приваблює цинк у ключових клітинах, які першими реагують на інфекцію.
У цьому дослідженні, опублікованому в «Клітинних звітах» і в якому аналізували активність цинку при сепсисі, було виявлено, що цинк ефективно гарантує, що імунна відповідь не виходить з-під контролю, і вони виявили, що якщо в час зараження, наслідки включають надмірне запалення. На думку авторів, результати можуть допомогти пояснити, чому прийом цинкових пастилок на початку застуди, здається, допомагає стримати наслідки хвороби.
"Ми вважаємо, що певною мірою ці результати будуть застосовні і до інших важливих областей захворювання, окрім сепсису", - сказала Дарен Ноелл, провідний автор дослідження та професор фармації та внутрішніх хвороб штату Огайо. "Без цинку на борту, ви могли б підвищити свою вразливість до інфекції. Якщо у вас не вистачає цинку, ви знаходитесь у невигідному становищі, оскільки ваша захисна система неадекватно посилена", - додає він.
Хоча це дослідження та попередня робота, пов’язана з дефіцитом цинку та запаленням, може натякати на те, що добавки повинні допомагати дуже хворим пацієнтам, які потрапляють у відділення інтенсивної терапії (ІР), поки ще рано це робити. "Ми прогнозуємо, що не всі в реанімації з сепсисом потребують цинку, але я передбачаю, що деякі з них потребують", - сказав Ноелл.
Цей фахівець зазначає, що цинк є важливим елементом, який ми отримуємо з раціоном, але, на його думку, він не вірить, що цинк можна давати і все виправляти. "Зазвичай, якщо є дефіцит цинку, ми могли би зачекати, щоб побачити і інші харчові дефіцити", - говорить Ноелл.
Раніше команда Ноелла в лабораторії продемонструвала, що у мишей з дефіцитом цинку розвивається переважне запалення у відповідь на сепсис у порівнянні з мишами, які харчуються звичайною дієтою, і що добавки цинку покращують результати у мишей з дефіцитом цинку. Зі всього вмісту цинку в організмі лише 10 відсотків легкодоступні для боротьби з інфекцією, говорить Ноел, також дослідник Інституту серцевих досліджень Університету штату Огайо.
В експериментах із використанням моноцитів людини, клітин, які беруть участь у першій лінії захисту від вторгнення збудника, дослідники вивчали, що відбувається, коли імунна відповідь триває.
Коли білок NF-каппа В, який відіграє важливу роль в імунній відповіді на інфекцію, активується і потрапляє в ядро, експресується ген, який продукує транспортер цинку під назвою ZIP8. Транспортер швидко рухається до клітинної стінки, де потім переносить цинк із кровотоку до клітини.
Після потрапляння в клітину цинк націлюється і зв’язується з іншим білком на шляху NF-kB, і коли це відбувається, вся подальша активність у цьому процесі припиняється. Сукупний ефект цього циклу зворотного зв’язку полягає в тому, що він запобігає надмірному запаленню, яке може завдати шкоди клітинам і організму.
З опублікованих раніше експериментів вчені знали, що якщо запобігти активації ZIP8, цинк не зможе потрапити в клітину, і клітини загинуть. У поточному дослідженні було визначено ціль для цинку, як тільки він потрапляє в клітину: специфічні місця зв'язування з білком, який називається IKKB, тому, коли дослідники дозволили цьому білку неконтрольовано працювати у мишей з дефіцитом цинку, у тварин виникло надмірне запалення у відповідь на сепсис, підтверджуючи, що IKKB був мішенню цинку для зупинки запального шляху.
Рекомендована добова норма прийому цинку для більшості дорослих становить від 8 до 11 міліграм. На додаток до того, що червоне м’ясо та птиця є доступними в добавках, більша частина цинку в американській дієті, за даними Національного інституту охорони здоров’я, існує і в інших джерелах їжі, що містять його, включаючи боби, горіхи, певні молюски, цільні зерна, збагачені злаки та молочні продукти.