Інгредієнти на 1 порцію:
| Вершкове масло | 1 г. |
| Картопля | 1 г. |
| Яйця | 1 шт |
| Червона цибуля | 0,25 шт |
| Цибуля-цибуля | 1 жменя |
| Панірувальні сухарі | 1 г. |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Стебло петрушки | 1 г. |
| Гриби свіжі | 70 г. |
| Овочевий суп | 200 мл |
| Вершки для приготування 10% | 30 г. |
| Шавлія | 1 щіпка |
Гриби вони додають чудовий землистий смак будь-якій страві. Ви також можете подати цей суп під час свят. Грибно-шавлієві ньоккі в ньому просто непереборні!
У більшій каструлі розігрійте масло, обсмажте цибулю і додайте гриби. Підсмажте все до м’якості приблизно 10-15 хвилин. Приправте сіллю, чорним перцем і добре перемішайте.
Близько 2-3 столових ложок смажених грибів вийняти і відкласти. Додайте картоплю до решти грибів у горщику, залийте бульйоном і варити до м’якості. Потім перемішайте суміш паличним міксером до однорідності.
Дрібно наріжте набір грибів, покладіть в миску, додайте яйця і шавлію, посоліть і приправте чорним перцем. Змішайте суміш і загустіть сухарями так що ньоккі можна формувати із суміші. Додайте до змішаного супу ньоккі та суп кип’ятити близько 5 хвилин. Потім додати вершки, довести до кипіння і відставити.
Подавайте суп, посипавши петрушкою або цибулею.
1 горщик/6 порцій супу:
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 червона цибулина
- 400г свіжих/сушених лісових грибів
- сіль і чорний перець
- 4 картоплини
- 1,2 літра овочевого відвару
- 1 органічне яйце
- жменька шавлії
- крихта за потребою
- Вершки для приготування 200 мл (12%)
+ Петрушка або цибуля для гарніру
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів