Антоціани - це група природних рослинних пігментів, що містяться у яскраво забарвлених фруктах та овочах, особливо оранжевому, червоному, фіолетовому та синьому. Ці флавоноїди можуть мати величезну користь для здоров’я для людей з точки зору впливу навколишнього середовища, ультрафіолетового випромінювання та інфекцій.
Дослідники вважають, що антоціани мають антиоксидантну, антимікробну, цитопротекторну, протипухлинну, гіполіпідемічну, протизапальну та нейропротекторну властивості.
Високий кров'яний тиск посилює розвиток запалення в організмі, але це також сприяє передчасному старінню клітин, а також збільшує ризик розвитку серцевих захворювань, діабету, високого кров'яного тиску, артриту та раку. Однак антоціани підвищують активність специфічних генів, які допомагають організму використовувати цукри та жири та запобігають накопиченню їх у крові, а також збільшують вироблення гормону проти ожиріння адипонектину. Ці сполуки можуть не тільки запобігти ожирінню, але також можуть змінити ненормальний рівень жиру в позитивному напрямку.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Антоціани запобігають злипанню тромбоцитів, тим самим запобігаючи розвитку атеросклерозу та тромбів. Вони також допомагають знизити артеріальний тиск, зберегти структуру та функції дрібних судин, зменшуючи проникність капілярів та його крихкість. Крім того, антоціани підвищують корисний рівень холестерину ЛПВЩ, одночасно знижуючи рівень ЛПНЩ.
Антоціани запобігають розвитку неврологічних захворювань, пригнічуючи вироблення бета-амілоїдного білка, пов’язаного з хворобою Альцгеймера. Вони також сприяють комунікації між клітинами, покращують кровопостачання мозку та захищають мітохондрії мозку від окисного стресу.
Активуючи спеціальні детоксикуючі ферменти, антоціани допомагають метаболізувати канцерогени. Вони також агресивно діють проти раку, запобігаючи розмноженню ракових клітин і викликаючи загибель ракових клітин.
Антоціани можуть допомогти запобігти діабету, оскільки вони можуть покращити чутливість до інсуліну та поліпшити метаболізм глюкози. Люди з високим добовим споживанням антоціану мають на двадцять відсотків менше шансів захворіти на діабет 2 типу, ніж ті, хто не віддає перевагу цим цінним поживним речовинам.