Серед медичних працівників підвищений ризик розвитку звикання до здорової їжі.
Три найвідоміші типи харчових розладів - це ожиріння, анорексія з аномальною худорлявістю та булімія з циклами блювота-блювота. За цим стоять як фізичні, так і психічні фактори. Частота цих розладів є проблемою охорони здоров’я. Важке ожиріння вражає 20 відсотків вітчизняного дорослого населення. Кількість пацієнтів з анорексиєю та буліміком в Угорщині, за оцінками, становить від 30 до 50 тисяч - Ференц Турі Професор, директор Інституту поведінкових наук Університету Земмельвейса.
Ожиріння часто викликане внутрішньою медициною, але духовні причини також важливі. Є також багато даних про важливість соціальних та культурних факторів, що стоять за ожирінням. Анорексія та булімія - це психічні стани, при лікуванні яких психотерапія, від індивідуальної терапії до групової терапії та сімейної терапії, має більше значення, ніж наркотики. Нещодавно в спектрі лікування також з’явились сучасні інформаційні технології, наприклад, існують програми допомоги в Інтернеті.
Лікування важких розладів вимагає лікарняної допомоги та багатогранного підходу. Ситуація з угорською психіатрією в даний час надає мало можливостей для належного лікування. Якщо створити Національний інститут психіатрії та наркології, у ньому може бути створений спеціальний відділ. Ще однією серйозною проблемою є те, що психотерапія практично виключається із сфери соціального забезпечення та в основному доступна за дорогими приватними замовленнями.
Порушення харчування також можна розглядати як зразкові захворювання сучасних цивілізаційних розладів, що відображають суперечності сучасного суспільства, такі як «їж, але будь стрункою». Візуальні засоби масової інформації відіграють вирішальну роль у поширенні ідеалу стрункості.
В останнє десятиліття-два все більше і більше видів розладів харчової поведінки описуються практично кожні п’ять років. Серед сучасних розладів харчування та організму слід виділити дві хвороби. Одним з них є м’язова дисморфія, або анорексія, як це було раніше описано, що було описано в 1993 році. Симптоми цього якраз протилежні жіночій анорексії: це характерно для дуже мускулистих чоловіків, які займаються культуризмом, які вважають себе худорлявими і прагнуть до більших розмірів тіла, часто з анаболічними стероїдами, що сприяють збільшенню м’язової маси. Суть цього розладу зображення тіла полягає в тому, що пацієнти відчувають, що м’язова маса, форма тіла менше, ніж фактичний стан, - пояснює професор Турі про симптоми. Однією з версій цього є фобія жиру в організмі, що означає страх, що ваш жир занадто високий.
Ці пацієнти суворо дотримуються знежиреної і нав'язливої дієти, якій вони все підпорядковують. Вони також займаються бодібілдингом, щоб зберегти м’язи «волокнистими», тобто метою не є обов’язково збільшення м’язової маси.
Молоді культуристи - одні з найбільш вразливих. Зазвичай вони походять з вищих соціальних класів, тих, хто може дозволити собі багато тренувань та спеціальних продуктів харчування або стероїдів.
Згідно з вітчизняними дослідженнями, м’язова дисморфія зустрічається у 4-5 відсотків культуристів. Дуже мало хто звертається до лікаря, і навколишнє середовище та сім’ю не турбує той факт, що хлопець тренується примусово, оскільки вони вважають, що це все-таки краще, ніж бути наркотичним або анорексичним.
Члени сім'ї можуть помітити компульсивне заняття розмірами тіла, одержимість тілом. У таких випадках необхідно отримати допомогу психолога або психіатра і якомога швидше розпочати психотерапію. Фоном захворювання часто є розлади чоловічої ідентичності, розлади самооцінки та проблеми пошуку партнерів.
Один із способів лікування полягає у дослідженні глибокої психологічної значущості симптомів, а другий - це оціночна корекція ставлення до тіла, когнітивні терапії. Групова терапія також може бути хорошою, хоча скласти таку групу складно через схованку.
Парадокс прагнення до здоров’я
Іншим важливим та недавнім розладом є нервова орторексія, тобто пристрасть до здорової їжі. Це було описано в 1997 році американським лікарем на ім'я Братман, який також страждав від цього. Захворювання можна вважати парадоксом у пошуку здоров’я. Пацієнти вживають лише здорову або сприйману їжу і витрачають багато часу на заготівлю та приготування їжі. Істотної різниці в частоті захворюваності немає, і захворювання також зустрічається у людей похилого віку, а не лише у молодих людей (таких як анорексія або булімія). Пацієнти походять з вищих верств суспільства, які є достатньо заможними, щоб обробляти їжу настільки нав'язливо.
Точних даних про захворюваність поки що немає, але відомо лише те, що медичні працівники, такі як дієтологи, зазнають підвищеного ризику - деякі опитування показують, що третина студентів-дієтологів також відповідає критеріям орторексії.
Розпізнати хворобу для сім’ї легко: кількість часу, витраченого на отримання та приготування їжі, турботи про здоров’я та обмежений спосіб життя, говорить про це. Терапія ґрунтується на подібних принципах, як у випадку з м’язовою дисморфією: окрім глибокого психологічного пояснення, не можна залишати без уваги виправлення хибних уявлень про їжу, харчування та здоровий спосіб життя.
Зростаюча частота та тяжкість розладів харчової поведінки виправдовує розвиток системи психіатричної допомоги. Хоча в Західній Європі та Північній Америці є багато клінік з порушеннями харчування, в Угорщині лише 3-4 відділення забезпечують належний догляд.
Секція розладів харчування Угорського психіатричного товариства, яка працює з 2005 року, прагне покращити ситуацію в Угорщині та прагне об’єднати експертів у цій галузі.