З кожним днем ​​досягнення науки змінюють погляди на одну і ту ж проблему. Сьогодні нове дослідження повідомляє, що збільшення споживання білка зменшило б серцеві захворювання, такі як аритмія.

однієї

Вживання достатньої кількості білка, як правило, призводить до користі для здоров'я, наприклад, покращення м’язової маси під час тренувань. Але деякі дослідження попереджають, що надлишок білка може призвести до пошкодження на рівні серця, що може збільшити ризик серцевої недостатності.

Зараз нова робота, представлена ​​на щорічній науковій сесії Американського коледжу кардіологів спільно зі Світовим конгресом кардіологів, свідчить про те, що, не збільшуючи споживання білка, збільшення споживання білка зменшило б серцеві захворювання, такі як аритмія. Зокрема, це може запобігти розвитку фібриляції передсердь у жінок, зменшуючи ризик до 8%.

Миготлива аритмія у жінок є розладом серцевого ритму і є однією з основних причин цереброваскулярних інцидентів або інсульту, а також інших патологій, таких як згадана вище серцева недостатність і навіть інфаркт.

Сьогодні відомо, що вживання адекватної кількості білка, особливо у випадку жінок у віці, може допомогти запобігти ламкості та втраті кісткової та м’язової маси; Це важливі фактори, оскільки, за підрахунками, щороку, коли вона старіє, жінка зазвичай в середньому втрачає чверть кілограма м’язової маси.

В даний час рекомендованими дієтичними рекомендаціями у всьому світі є споживання 0,8 г/кг/день білка у дорослого населення, загалом. Однак цей мінімальний пакт лише дозволяє уникнути недоїдання, і багато експертів припускають, що доцільним буде навіть подвоєння цих рекомендацій.

У випадку з дослідженням, яке проводив Даніель Гербер, співробітник відділу серцево-судинної медицини в Стенфордському університеті, було проаналізовано понад 99 000 жінок у постменопаузі середнім віком 64 роки, дані яких отримані з обсерваційного дослідження та рандомізованих контрольованих досліджень жінок Ініціатива охорони здоров’я.

Згідно з їх результатами, у тих жінок, які вживали від 50 до 74 г білка на день, від 5% до 8% менше шансів отримати фібриляцію передсердь. Однак, починаючи з 74 г білка на день, більше не було статистично значущих переваг.

Порівняно з сучасними рекомендаціями, ці дані означатимуть лише збільшення від 10 до 20 г білка на день.

У їжу це означало б включення курячої грудки, порції лосося, двох яєць або грецького йогурту, як коментує сам Гербер. І, як також зазначає дослідник, ці білки завжди повинні надходити з здорової їжі, а не з продуктів з високою калорійністю або повних насичених жирів, як це було б у випадку з гамбургерами.

За необробленими даними, з майже 100 000 досліджених жінок у 21 258 (21,3%) розвинулася фібриляція передсердь під час 10-річного спостереження за дослідженням. Жінки з попередніми проблемами серцевого ритму були виключені, і дані їх ритму аналізували протягом двох років, в період обкатки, щоб переконатись, що вони іноді не відчували фібриляції передсердь. Зі свого боку, споживання білка оцінювали за допомогою опитувальників та валідованого аналізу сечі, і жінки були згруповані в чотири групи відповідно до споживання білка: менше 58 г на день, між 50-66 г на день, між 66-74 г на день, і більше 74 г щодня.

У середньому жінки, які брали участь у дослідженні, споживали близько 60 г на день, але ті, хто вживали від 58 до 74 г на день, мали найнижчі показники фібриляції передсердь. Крім того, ця взаємозв'язок зберігалася навіть з урахуванням віку, раси, освіти, інших серцево-судинних захворювань, маси тіла, фізичної активності, споживання токсинів, таких як тютюн або алкоголь, та різних факторів ризику серцево-судинної системи, таких як високий рівень холестерину, гіпертонія або діабет.

Слід зазначити, як цікавість, що жінки раніше недооцінювали споживання білка, вважаючи, що вони споживають до 10 г менше порівняно з реальністю, а також недооцінювали споживання калорій, вважаючи, що вони споживають до 600-700 ккал менше порівняно з до реальності, протиставленої даним аналізу сечі.

Результати співпадають з попередніми роботами, де вже було припущено, що нежирна маса або м’язова маса зменшать ризик фібриляції передсердь, тоді як ожиріння збільшить зазначений ризик. Незважаючи на це, слід зазначити, що дослідження не позбавлене обмежень, оскільки воно базується на опитуваннях та необроблених даних, що проводяться самостійно, без проведення клінічного випробування як такого, що ми сподіваємось зможемо перевірити у майбутніх дослідженнях.

Доведеться чекати нових досліджень для тих, хто дотримується веганської або вегетаріанської дієти.