Ми прощаємось з 2014 роком і вітаємо 2015 рік, взявши 12 щасливих сортів винограду ... Але, чи задумувались ви коли-небудь?, Що вони нам приносять?

СКЛАД ВИНОГРАДУ

Склад винограду варіюється залежно від того, чи це білий або чорний виноград. В обох виділяється присутність цукрів у вигляді глюкози та фруктози. Враховуючи його рясність у цьому виді поживних речовин, вони є одними з найбільш калорійних фруктів.

Між мінерали, калію найбільше, він міститься у більшій кількості в чорному винограді, тоді як магній і кальцій містяться в помірних кількостях, а в білому - більше. Однак вживання кальцію дуже низьке, якщо порівнювати його з молочним.

дійові

У винограді багато антоціанів, флавоноїдів і дубильних речовин, речовин з визнаними корисними властивостями для здоров'я (для його антиоксидантна сила) і відповідає за характерний колір, аромат і текстуру.

На додаток до переваг антиоксидантних речовин, волокна вони містять, корисні при запорах. Вони також мають сечогінну дію, сприяючи тим самим захворюванням, які викликають затримку рідини. Нарешті, помірний вміст фолатів робить споживання винограду цікавим у вагітних для запобігання роздвоєнню хребта, змін у розвитку нервової системи (нервової трубки) плода.

Однак чорний виноград містить щавлеву кислоту - компонент, який утворює солі з певними мінералами, такими як кальцій, утворюючи оксалат кальцію, тому його слід враховувати людям, які страждають на сечокам’яну хворобу, оскільки це може погіршити ситуацію. Нарешті, завдяки його насиченості цукром, люди з діабетом та зайвою вагою можуть приймати цю їжу, але беручи до уваги кількість споживаної їжі, а також частоту споживання.

Що стосується родзинок, то тут є відмінності зі свіжим виноградом. Харчові та енергетичні відмінності між свіжим виноградом та родзинками дуже чудові. Останні є дуже енергійною їжею, і їх калорійність приблизно в чотири рази перевищує свіжий виноград. Решта поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни та мінерали, концентруються, помітно збільшуючи свій внесок.

Харчовий склад (на 100 г їстівної порції)

Білий виноград: Калорії (63 ккал), вуглеводи (16 г), калій (250 мг), магній (10 мг) і кальцій (17 мг), клітковина (0,9 г)

Чорний виноград: Калорії (67 ккал), вуглеводи (15,5 г), калій (320 мг), магній (4 мг) і кальцій (4 мг), клітковина (0,4 г)

З РОКОМ 2015 РОКУ І НЕ ЗАВОДЮЙТЕ З ВИНАГРАДОМ!

МОЇ КРАЩІ ПОБАЖАННЯ НА НОВИЙ РІК