Вітамін К, який у дуже великих кількостях міститься в деяких продуктах харчування, овочах та деяких сирах, може бути ефективним у боротьбі з COVID-19, згідно з дослідженням. Голландські вчені повідомили про можливий зв’язок між дефіцитом вітаміну К та смертю від COVID-19.

вітамін

У пацієнтів, які потребували інтенсивної терапії або навіть померли від коронавірусу, було виявлено дефіцит вітаміну К, який міститься, наприклад, у різних зелених рослинах, яйцях, твердих та «блакитних» сирах. Все це породило надію у дослідників на те, що, серед іншого, зміна дієти може бути одним з багатьох варіантів подолання хвороби. Голландські вчені, які виявили зв'язок між станом дефіциту та найгіршими наслідками COVID-19, які вивчали пацієнтів, які проходили лікування у відділенні інтенсивної терапії лікарні Канісія Вільгельміни в Неймегені, хвалять вітамін К за його відчутну користь.

COVID-19 призводить до утворення тромбів і викликає руйнування еластичних волокон в легенях. Вітамін К, який надходить у травну систему та організм через харчування, відіграє ключову роль у виробництві білків, які беруть участь у згортанні крові.

Роль вітаміну К в нашому організмі

Трохи попереднього пояснення: оптимальна кількість вітаміну К в організмі необхідна, зокрема, для збалансованого функціонування згортання крові. Дванадцять факторів згортання відіграють певну роль у здоровому механізмі згортання крові. A II., VII., IX. а при синтезі факторів згортання X необхідна належна наявність вітаміну К. За його відсутності, серед іншого, рівень протромбіну в крові знижується, можуть виникати проблеми зі згортанням крові, навіть просте носове кровотеча може тривати незвично довго, але також може розвинутися кровотеча.

Частина вітаміну К виробляється організмом, певна частка засвоюється від прийому їжі. У цьому відношенні особливо важливі різні зелені рослини (огірок, брокколі, шпинат, салат, цвітна капуста, брюссельська капуста, зелена квасоля, кабачки, капуста). Крес-салат, помідори, олія печінки тріски, патока також багаті вітаміном К. Виробництво вітаміну К у кишковому тракті може сприяти, якщо ми щодня споживаємо йогурти та кефір. Поглинання вітаміну К з поживної речовини дуже різне, експерти кажуть, що його використання може становити 10-70 відсотків. Якщо хтось назавжди уникає цих продуктів, існує велика ймовірність, що вони можуть потрапити у дефіцит вітамінів.

Що рекомендують вчені на основі досліджень на сьогоднішній день?

Голландські дослідники все ще шукають спонсорів для початку клінічного випробування. Але вони вже направляють чітке повідомлення громадськості - д-р. Роб Янссен закликає всіх, крім тих, хто приймає засоби, що розріджують кров, збільшити споживання вітаміну К, знаючи результати на сьогодні. Він висловився так: «У багатьох частинах світу поширений тривожний стан, досі шукаються ефективні профілактичні та терапевтичні засоби. Тим часом, тут є гарна можливість для втручання. Щось, що не має побічних ефектів, навіть не настільки, наскільки це могло приймати плацебо. Виняток становлять лише пацієнти, які приймають антикоагулянти - абсолютно безпечне рішення для всіх, крім них. Я пропоную вам приймати добавки з вітаміном К. Навіть якщо це не може допомогти при важкому перебігу COVID-19, це корисно для кровоносних судин, кісток і, швидше за все, легенів ".

Доктор Янссен навіть згадав, що існує два типи вітаміну К. K1 краще пов'язаний з організацією. Він також міститься в зелених овочах, чорниці, інших фруктах, голландських та французьких сирах. А вітамін К2 міститься у дуже великих кількостях у популярній традиційній японській їжі: ферментованій (ферментованій) сої. Його японська назва - натто. Це різновид замінника м’яса, який також використовується як невелика кількість ароматизатора завдяки високо характерному смаку.

Вчені відзначають, що споживання японцями нато та вироблений з цим вітамін К2 значною мірою сприяють горезвісно низькій частоті переломів шийки стегна в острівній державі. До вищесказаного д-р. Янссен: «Я працював з японським вченим у Лондоні, - сказав він, - як вражаєш, що в районах Японії, де населення дуже любить споживати НАТО, жодна людина не загинула в COVID-19. Тому я кажу, що, безумовно, варто вивчити це, щоб далі вивчати переваги натто для здоров’я ".

У дослідженні, у співпраці з одним з найбільших європейських дослідницьких інститутів серцево-судинної системи (Маастрихт), було розглянуто 134 пацієнта, які були госпіталізовані з 12 березня по 11 квітня на COVID-19. До контрольної групи увійшли 184 особи того ж віку, у яких не було виявлено вірусної інфекції. Джона Уолк, ще одна дослідниця, яка вже була піддана науковому дослідженню, сказала: для середнього населення. Наша мета - забезпечити достатньо високу дозу вітаміну на додаток до контролю безпеки, оскільки ми хочемо активувати білок, який так важливий для захисту легенів ".

WEBPeteg
Переклад: Ержебет Фазекас, журналіст; Джерело: Вітамін К, який міститься в деяких сирах, може допомогти в боротьбі з COVID-19, свідчить дослідження (The Guardian (theguardian.com))
Відгук: д-р Ágnes Ujj Zsófia, внутрішня медицина, гематолог