Гастро

Це чиста загадка, кому я вкрав ваші кухонні спогади, підпишіться на них! Слизні млинці - це виразно ностальгічна солодка, можливо, з деякими ретро приправами. І один із найсмачніших угорських десертів, я не дуже його зустрічав у міжнародній гастрономії. Наведений нижче рецепт є гарною відправною точкою, я викладаю млинці ванільним цукром і підсмаженими фундуком, але може бути багато всього, від персикового варення до маку, залежно від настрою та приводу. Чого не сказати, це досить ситно, десять з них це плавно набридло. М’які збиті вершки, ванільне морозиво, ваніль або каймак (густий крем), що пропонуються у турків, дуже добре поєднуються з ним. Це також робить його іменинним тортом.

Млинці з фундуком і ваніліном

млинців

Інгредієнти (8 скибочок)

3 яйця, відокремлені

6 + 2 дкг цукрового піску

0,5 апельсинової тертої цедри

0,5 лимонної тертої цедри

за бажанням: 1 столова ложка апельсинового лікеру

10 дкг цукрової пудри

1 зішкребане насіння ванілі

15 смажених турецьких фундука, крупно нарізаних

1 столова ложка м’якого вершкового масла для змащення форми для випікання