Хто сказав, що в тортах та інших солодощах повинен бути цукор? Сьогодні їх незліченна кількість солодощі для діабетиків і рецепти для робимо власні десерти без цукру. Для цього достатньо знати, як замінити цукор в кондитерських виробах. Чи наважуєтесь ви знати найкращі інгредієнти для його отримання?
Торти для діабетиків у Гранаді
В Торти Крістіна, наш солодощі, придатні для целіакії та алергіків На додаток до інших продуктів, таких як горіхи або яйця, в Гранаді є вишукані торти, придатні для діабетиків.
Серед них виділяються наш шоколадний торт без цукру та лимонний торт без цукру.
Ми знаємо, як багатьом діабетикам та людям, які страждають алергією на певні продукти, важко знайти тістечка та тістечка, які вони можуть споживати без проблем чи жалю, а також зберігають безпомилковий смак гарної солодощі. Тому в нашому кондитерська в Гранаді ми покладаємо на них таку ж прихильність солодощі для діабетиків та спеціальні десерти, щоб кожен міг смачно випити торт до дня народження або насолодитися ними будь-коли та де завгодно.
До цього слід додати, що все більше людей роблять ставку на зменшення споживання цукру, тому десерти без цукру стають чудовою альтернативою боротьбі із зайвою вагою
Найздоровіші альтернативи цукру
більшість солодощі без цукру вони замінюють його на штучні підсолоджувачі або мед. Однак, хоча мед також не рекомендується хворим на цукровий діабет (якщо їм не потрібно підвищувати рівень глюкози), деякі підсолоджувачі підтримують поріг солодкості вище за рахунок і не рекомендуються для здоров'я.
Тож є й інші здоровіші варіанти підсолодити кондитерські вироби, не вдаючись до цукру. Наприклад, дієтологи радять робити ставку на вживання свіжих стиглих або зневоднених фруктів, таких як яблука, банани, інжир або груші. Ми також знаходимо дуже корисні солодкі овочі, щоб замінити цукор, такий як гарбуз, морква або буряк.
Сухі фрукти, такі як волоські, каштани або фундук, і натуральні спеції, такі як кориця або ваніль, також можуть допомогти підсолоджуйте солодощі діабетикам, не вдаючись до цукру.
Натуральні підсолоджувачі для виготовлення солодощів для діабетиків
Підсолоджувачі, які можуть бути природного або штучного походження, - це продукти, що широко використовуються для заміщення цукру. Однак люди, які страждають на цукровий діабет, також повинні споживати їх відповідально, оскільки деякі з них можуть впливати на показники глюкози.
Щоб не було проблем чи протипоказань, ви повинні знати і знати що тип підсолоджувача приймається. Бажано поглянути на етикетки та перевірити кількість підсолоджувача в кожному продукті.
Усі підсолоджувачі рекомендують добові дози, які не слід перевищувати. Але дотримуючись цих вказівок, споживання цих замінників цукру може бути частиною здорового та збалансованого харчування.
Натуральні підсолоджувачі містять калорії і в організмі перетворюються на глюкозу. Найпоширенішими є:
-Фруктоза: Ми знайшли цей замінник цукру в меді або фруктах. Майте на увазі, що він метаболізується повільніше, ніж сахароза.
-Тауматин: E-957 витягується з куща і має велику підсолоджувальну здатність, у 2500 разів перевищує цукор, тому досить дуже невеликої кількості.
-Поліоли: У цій категорії ми знаходимо такі продукти, як сорбіт, маніт або ксиліт, які походять із фруктів та овочів.
-Стевія: E-960 - це підсолоджувач, що надходить із рослини, і за винятком інших, він не містить калорій.
З іншого боку, Штучні підсолоджувачі вони не містять калорій і не впливають на рівень глюкози в крові. Тож їх можна рекомендувати хворим на цукровий діабет. Серед них ми знаходимо сукралозу, аспартам, сахарин, неотам, цикламінову кислоту або ацесульфам.