Починати день із цього, здається, здорово, хоча цілком можливо, що склянка соку вранці може бути не такою корисною, як ми думаємо - насправді, це відверто шкідливо.

Дослідники стверджують, що фруктові соки містять стільки цукру, що вони не зменшують, а навпаки, збільшують ризик розвитку певних пухлин. До моменту обробки та упаковки напою більшість протиракових інгредієнтів у фруктах втрачається.

може

У дослідженні, опублікованому в журналі Американської дієтичної асоціації, австралійські дослідники вивчали вплив різних фруктів, овочів та соків на профілактику кишкових пухлин. У експерименті взяли участь 2200 дорослих добровольців. Дієтичний аналіз та подальші спостереження показали, що щоденне вживання фруктів та овочів зменшує ймовірність розвитку раку, тоді як ті, хто вживав велику кількість соку, мали більший ризик. Виявилося, що ті, хто випиває три склянки соку на день, мають більший ризик раку прямої кишки. Дослідники вважають, що високий вміст цукру у фруктових соках може спровокувати певні типи раку.

Дослідницька група також показала, що більшість фруктових інгредієнтів, що захищають від раку, включаючи клітковину, вітамін С та антиоксиданти, втрачаються під час обробки.

Відповідно до офіційних рекомендацій, п’ять порцій на день можуть також містити фруктово-овочевий сік. Однак нещодавно британські дослідники звернули увагу на той факт, що одна з п’яти порцій не повинна стягуватися через високу цукристість соків. Однак інші експерти не рекомендують пропускати соки, оскільки вони все ще корисніші за інші напої.