Цукор також є важливим джерелом енергії для функціонування організму, наших м’язів та мозку - це так, але не рафінована, а глюкоза, яку наші тіла видобувають з різних поживних речовин самостійно. Загальною особливістю природних цукрів, таких як фруктоза, є те, що вони завжди супроводжуються рослинними волокнами [...]
Цукор є важливим донором енергії для роботи тіла, наших м’язів та мозку - це так, але не для рафінованої, а для глюкози, яку наш організм самостійно добуває з різних поживних речовин. Загальною особливістю природних цукрів, таких як фруктоза, є те, що вони завжди супроводжуються рослинними волокнами, що дозволяє повільно засвоюватися. На відміну від цього, рафінований цукор, як біле борошно та білий рис, не містить мінералів, клітковини або вітамінів, оскільки цінні речовини видобуваються із цукрового очерету або цукрового буряка під час його виробництва. При споживанні він негайно потрапляє в кров без перетравлення і різко підвищує рівень цукру в крові, який потім різко падає в результаті підвищення інсуліну, і ми знову захочемо солодкості. Цей нескінченний цикл триває до тих пір, поки наш організм повністю не виснажиться. У гіршому випадку діабет 2 типу, який був майже невідомий до виробництва рафінованого цукру, міг розвинутися роками пізніше.
Лише однією ложкою ...
Okoz викликає "внутрішнє пияцтво"
Чарльз Бест, співавтор інсуліну, заявив півстоліття тому, що наркомани цукру насправді є прихованими алкоголіками, хоча вони про це навіть не знають. Його твердження не є перебільшенням, оскільки цукор потрапляє в організм і ініціює бродіння, розкладаючись на вуглекислий газ, оцтову кислоту, воду та алкоголь. За винятком води, жодна з них не є корисним поживним речовиною, а отрута, яку потрібно нейтралізувати, а печінка також повинна розщеплювати утворений алкоголь. Ефект алкогольного бродіння не миттєвий, але з роками він повільно подрібнює організм і, звичайно, має неприємні симптоми. Сюди можуть входити розумова тупість, дратівливість, нездужання, дискомфорт, проблеми з травленням і здуття живота.
... Послаблює розумову працездатність
Надмірне споживання цукру змушує червону винну кислоту накопичуватися в крові, роблячи нас більш втомленими. Занадто багато цукру змушує нас засинати, пам’ять погіршується. Оскільки цукор виводить рідину з організму, мозок, а це 80 відсотків води, не може нормально функціонувати, тому після споживання цукру - якщо ми не подбаємо про заміщення рідини - не дивно, що ми відчуваємо лоскот. Під час тестового періоду рекомендується їсти шоколад, щоб стимулювати роботу мозку. Це краще рішення, ніж звичайний цукор, завдяки какао-маслу, яке уповільнює засвоєння цукру, але продукти, що містять фруктозу, такі як свіжі фрукти або топінамбур, забезпечують довгострокову духовну свіжість.
... Робить менструацію більш болючою
Рафінований цукор також може порушити роботу гормональної системи. Дослідники спостерігали, що оскільки діти споживають велику кількість цукру, початок статевого дозрівання відкладається на 3-4 місяці раніше у кожному десятилітті. Також було показано, що передменструальний дискомфорт і біль можна полегшити обмеженням споживання цукру.
Більше про цю тему ви можете прочитати у квітневому номері журналу Wellness!