ВВідмінний рецепт хліба для тих, хто не наважується рецептувати наших бабусь, але хотів би насолодитися домашнім хлібом.
Цей рецепт досить простий, і, незважаючи на необхідність чекати закваски, приготування займе у вас всього 10 хвилин.
Чим довше ви даєте хлібу скиснути, тим більше «бульбашок» у нього буде всередині.
Я залишаю це на ніч, але ви можете залишити тісто відпочивати на 12 годин.
Інгредієнти:
1 склянка = 250 мл
- 3 склянки звичайного борошна
- 1,5 склянки теплої води
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 чайна ложка солі
- Необов’язково: раска, крупна сіль, насіння льону…
Підхід:
Змішайте в мисці всі інгредієнти, крім насіння. Не змішуйте руками, просто перемішайте ложкою, щоб поєднати всі інгредієнти. Нехай тісто скисне при кімнатній температурі протягом ночі, можливо, до 12 годин.
Ми підготуємо каструлю з кришкою (таку, яку можна поставити в духовку), або форму для випікання.
Поставте миску або каструлю в духовку і дайте їй нагрітися до 230 градусів. Нехай казан у духовці нагрівається кришкою.
Складіть тісто на папір для випічки і поставте в розпечену духовку.
Ми можемо посипати зверху расою або насінням, а також можемо зробити кілька насічок лезом бритви.
Накрийте кришкою і випікайте при 220-230 градусах протягом 30 хвилин. Потім складіть кришку і дайте поверхні хліба пропікатися приблизно 15-20 хвилин.
Потім хлібу дають охолонути.
Не забудьте поділитися рецептом з друзями у Facebook!
- Фітнес-рецепт Абрикосовий кухольний торт зі свіжим смаком - Блог GymBeam
- Гіротонік Новий тренд у фітнесі, який допоможе вам отримати свої наслідки!
- Серія "Вторгнення", яка має шанс пережити Новий час
- Горох, омолоджуючий білковий чемпіон, перекушує
- Прості вправи для спини, з якими може впоратися кожен