Ви все ще пам’ятаєте ложки риб’ячого жиру, які давали вам мама чи бабуся. Вона зробила це не даремно, навіть сьогодні лікарі рекомендують регулярно вживати рибу та рибні продукти дітям та дорослим.
Що корисно для риби, а що найбільш підходить для дітей?
Риба є чудовим джерелом йоду, але також і омега-3 жирних кислот, які сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи. Вони є джерелом вітаміну D, якого нам і дітям бракує, особливо в зимові місяці, і тим самим сприяють зміцненню імунітету. І хороша новина полягає в тому, що є багато свіжої або замороженої прісноводної та морської риби, а також харчових добавок, тому вам більше не доведеться покладатися на непривабливий риб’ячий жир на ложці.
Кращий сон і краща поведінка
Однак нещодавні дослідження пояснюють регулярне корисне споживання риби з іншими корисними результатами, пише iDNES. Дослідження Університету Пенсільванії поєднувало рибу на тарілці принаймні раз на тиждень з кращим сном, але також підвищувало рівень IQ в середньому на 4 бали. У дослідженні взяли участь понад 500 дітей у віці від дев'яти до одинадцяти років.
"Нестача сну пов'язана з асоціальною поведінкою, погані когнітивні здібності також пов'язані з асоціальною поведінкою. У минулому ми виявили, що дієтичні добавки з омега-3 жирними кислотами зменшують таку поведінку, тому не дивно, що риба стоїть за цим усім ". пояснює Адріан Рейн, яка брала участь у дослідженні з двома колегами.
Не зволікайте з подачею риби
"Це сприяє зростанню кількості доказів того, що споживання риби має справді позитивні переваги для здоров'я, і її слід активно рекламувати та підтримувати", - додала інший дослідник Дженніфер Пінтер-Мартін. На її думку, найкраще якомога швидше ознайомити дітей зі смаком і запахом риби, адже так вони найлегше звикнуть. Він рекомендує вік від десяти місяців до двох років, і в цьому випадку, звичайно, потрібно повністю знешкодити рибу і нарізати її на невеликі шматочки.
Чеський дієтолог Петр Тласкал навіть рекомендує служити дитині ще раніше: "Ранній прийом риби немовлятам здебільшого був відкладений через побоювання щодо розвитку алергії. Однак ця точка зору не підтвердилася, а саме протилежна. Вік є найбільш відповідним період для включення рибного м’яса під час годування груддю в раціон дитини ".
Довгий перелік переваг для здоров’я
Якщо підрахування позитивів лускатої вечері вам було недостатньо, нагадаємо, що інші дослідження пов’язували регулярне вживання омега-3 жирних кислот із полегшенням симптомів у пацієнтів із СДУГ. Вони особливо похвалили покращення уваги, здатності зосередитись, але також і пам’яті. Ці жири також позитивно впливають на депресивні та тривожні стани.
Інші дослідження в минулому пов’язували споживання риби із запобіганням розвитку астми у дітей. Ті, хто регулярно споживав рибу, мали на 24 відсотки нижчий ризик цього хронічного респіраторного захворювання.
Уникайте скумбрії та риби-меч
Чудовим вибором є, наприклад, лосось, тунець, палтус, а також форель, харіус або зубатка. Стосовно морської риби, експерти застерігають від тих видів, які можуть містити більшу кількість ртуті. Тому слід уникати м’яса акул, мечів та скумбрії. Ідеально споживати рибу принаймні один-два рази на тиждень.