«На півострові Тихань, недалеко від внутрішнього озера або на 60 гектарах, вершина гори схожа на когось, пофарбованого в блакитний колір для привернення уваги. Коли ми рухаємось до довго розпростертого блакитного поля, приємний запах вдарив наш ніс здалеку. Шістдесят акрів лаванди цвітуть на фермі Тіхани кооперативної компанії «Лікарські рослини», - писав Йозеф Береч у номері газети «Сабад Фельд» за 13 липня 1952 року.
Ми знаходимось в епоху Ракоші: дівчата-трактористки, насильницьке приготування чаю, куркульські переслідування та спекотні комуністичні замки підвалів. Однак французька хмара запахів сиплеться на Балатонських височинах.
Історія почалася в середині 1920-х років. Дюла Біттера, відомий травник, посадив у той час лаванду з Франції на північному узбережжі Угорського моря. На той час ця рослина процвітала лише в спогадах про середньовічні монастирські сади Угорщини. Однак підприємницький дух у поєднанні з науковою експертизою оживив його на схилах паннонської сільської місцевості.
Таким чином, можна сказати, що після Тріанона це була перша велика плантація лаванди для промислових цілей в Угорщині. У районі, орендованому в абатстві Тіхані, він вирощував лаванду з більшим вмістом ефірної олії, ніж у французів. Однак це показник якості дистиляту. І той факт, що лаванда в Тіханах також була занесена на Будапештську фондову біржу.
Деякий час після Другої світової війни більшовизм обмежував цей сектор державою, а потім у 1960-х роках він також згас і став справою минулого. Більшу частину його розорало радянське масштабне землеробство: на його місці був висаджений виноград, тоді як решта 20 гектарів дикоросли за відсутності обробітку. Через відсутність приватної власності та індивідуальної ініціативи краєвид збіднів, а можливості для місцевого життя стали рідшими. Десятиліття пройшли так.
Потім, у часи подальшого пом’якшення м’якої диктатури, в 1986 році, вирощування лаванди могло б відновитись. Південне розташування, теплий клімат і вулканічна порода забезпечують прекрасні умови для рослини. Побачити чагарники, впроваджені Джулою Біттерою у зростаючі площі завдяки вільному землеробству, яке набуває нового імпульсу зі зміною режиму.
XXI. У 19 столітті його використовували не лише як прикрасу, косметику чи трави, але ті, хто приїжджав на озеро Балатон, могли втамувати спрагу лавандовим сиропом. Його любов з роками стає все більш популярним культом. Через це все більше людей відвідує півострів.
Ця багатовікова традиція Паннон-Провансу передана Дирекцією національного парку Балатон-Нагір'я "Візьми сам!" лавандова дія Тіхані. Хороша новина полягає в тому, що тритижнева програма також зацікавила ландшафт і в 2020 році. Понад двадцять тисяч скористались можливістю зібрати лаванду. Виміряний у побутових масштабах, чоловік середнього віку цікавився блакитним червневим дивом Паннон Прованс.