Торти, збагачені овочами, більш розсипчасті, не стають сухими і є додатковим джерелом клітковини, що є особливістю, яку не слід недооцінювати під час весняного сезону дієт. Дора Варга, дієтолог Центру алергії в Буді, пропонує рецепт, який люди, які страждають на дієту та чутливими до глютену, можуть впевнено приготувати.

межі

Ми думаємо, що a овочеві солодощі вони далекі від угорської кухні, тому їх складно вписати в раціон. Можливо, винятком з цього є морквяний пиріг, який як справжній піонер зараз все частіше зустрічається у кондитерських та домашніх фаворитах. І якщо ми більше замислюємось над цим, то всі ми їли сливові вареники, замішані з картопляного тіста, або гарбузово-маковий штрудель. Також варто експериментувати з новими ароматами, крім картоплі та гарбуза, гарбуза, кабачків, спаржі, авокадо та буряка при приготуванні тортів.

THE буряк в першу чергу а шоколадні тортиben - це вдале поєднання: два інгредієнти доповнюють один одного за кольором та смаком. Якщо у вас замінник цукру і великий вміст какао темний шоколад ми використовуємо його, нам також не потрібно боятися калорій, каже Дора Варга. Буряк містить багато калію і завдяки своєму червоному кольору також має значний ефект знешкодження вільних радикалів. какао-боби в темному шоколаді Він також багатий антиоксидантами, які також допомагають підтримувати здоров’я судин, а завдяки додаванню борошна з коричневого рису не слід відмовлятися від багатьох корисних ефектів у разі стійкості до інсуліну та чутливості до глютену.

Інгредієнти для скибочки шоколадного буряка:

  • 200г буряка
  • 100г коричневого рисового борошна
  • 20г какао
  • 2 столові ложки шкірки насіння подорожника
  • 150г ксиліту
  • 4 яйця
  • 100г вершкового масла
  • 100 г цукру та темного шоколаду без глютену
  • 1 чайна ложка харчової соди

Підготовка:
Буряк очищається, нарізається невеликими шматочками і вариться до м’якості. Остигаючи, шматочки буряка плавно обробляють розтопленим вершковим маслом за допомогою паличної мішалки. Яєчні жовтки змішують з ксилітовою піною, а потім змішують із буряковою масою. Також додаються сухі інгредієнти, потім яйця розпушуються збитою піною і, нарешті, змішується крупно нарізаний шоколад. Вилийте тісто на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах протягом 60-75 хвилин.