Так роблять дієтичний фруктовий пиріг
Інгредієнти:
- 400 г натурального йогурту
- 250 г нежирного сиру
- 250 мл рослинних вершків
- 1 лимон
- Найкраще підходить 300 г плодів смородини
- води
- 2 пачки желатинового порошку
- 8 мл рідкого підсолоджувача
Виготовлення фруктового торта:
У невеликій мисці змішайте желатин з половиною води і дайте постояти кілька хвилин. Потім варити, постійно помішуючи, до повного розчинення.
Змішайте (за допомогою роботизованої машини або ручного віночка) сир з йогуртом, свіжовичавленим лимонним соком, натертою цедрою лимона, підсолоджувачем, а потім збийте збиті вершки віночком і також обертайте їх. Потім розмішайте половину теплого желатину.
Помістіть тісто в основну форму для випічки, рівномірно розгладьте верх сиру, після цього накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в холодильник мінімум на дві години.
Розтопіть решту желатину з другою половиною зваженої води, вичавіть в нього лимонний сік і додайте 1 мл підсолоджувача. Для гарніру розкладіть вибрані фрукти поверх пирога і вилийте або намажте на нього розтоплений желатин. Помістіть у холодильник, поки желатин не застигне.
Під час подачі виймайте пиріг із основної форми для торта.