М’який, легкий, соковитий і приємно освіжаючий пиріг завдяки ананасу. Я спекла її на день народження. На смак він був фантастичний. Відмінний рецепт бісквіта, я рекомендую.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Тіло: Збийте яйця при найкращій кімнатній температурі трохи в піну. Додайте цукор і ванільний цукор і збивайте в густу легку піну близько 10 хвилин. Змішайте разом борошно, крохмаль і розпушувач, просійте і поступово перемішуйте тісто в тісті приблизно 2 рази. Ретельно перемішайте в одному напрямку знизу вгору. По краях миски влийте олію і молоко і обережно вмішайте в тісто.
Вилийте тісто у форму для пирога (26 см), дно якої вистеляємо папером для випічки. Розкладіть тісто рівномірно і обережно оберніть форму, щоб тісто розподілилося рівномірно, і випікайте в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 30-35 хвилин. Ми перевіряємо, чи закінчений він паличкою, він повинен бути сухим і чистим після ін’єкції.
Дайте запеченому тілу охолонути у формі протягом декількох хвилин, щоб вирівняти верх, потім переверніть його формою і поставте на сітку на 15 хвилин, щоб охолола. Потім поверніть назад, проведіть тонким ножем по краях форми і зніміть спочатку бічну частину форми, потім дно і дайте їй повністю охолонути на сітці.
Крем: холодний маскарпоне, вершки для збивання та цукор збийте разом протягом декількох хвилин, щоб загуснути.
Ми розрізали охолоджене тіло на 3 частини (я вирізав за допомогою зубної нитки, тож отримую 3 прямі частини).
Складання торта: Дно коржа капніть соком з ананасового компоту, нанесіть частину крему і покладіть шматочки ананаса на крем, накрийте другою частиною і повторіть процедуру з другою та третьою частинами. Зверху і з боків нанесіть крем. Залиште частину шматочків ананаса зверху торта. Ми можемо прикрасити верх як завгодно. Я полила розтопленим гарячим шоколадом, посипала боки тертим білим шоколадом. Зверху вона поклала залишилися шматочки ананаса.
Дайте пирогу охолонути в холодильнику кілька годин, бажано на ніч. І ми можемо служити. Смачний. День народження залишився задоволений:) Торт дуже швидко зник.